Inilah Fakta Ilmiah Dibalik Aroma Menyengat Durian Menurut Peneliti


Panggung Berita - Durian sangat identik dengan aromanya yang menyengat. Kemudian, peneliti pun mencari tahu alasan dibakik munculnya bau tersebut dan dikaitkan dengan genomnya.

Para ilmuan asal Singapura, Hong Kong dan Malaysia mengidentifikasi apa yang membuat durian bisa memunculkan aroma yang khas. Dengan melalui teknologi pengurutan (sequencing) yang canggih, periset di National Cancer Centre Singapore (NCCS) dan Duke-NUS Medical School, memetakan genom (keseluruhan informasi genetic) dari buah durian. Mereka memakai varietas yang populer, yakni Musang King.

Panggung Berita mengutip dari laman Next Shark (10/10/2017), mereka menemukan bahwa buah durian mempunyai sekitar 46.000 gen. Ini adalah dua kali lebih banyak dari gen manusia. Tidak mengherankan karena tanaman seringkali mempunyai gen yang lebih kompleks daripada hewan.

Penemuan yang lebih menariknya lagi diketahui saat peneliti fokus terhadap methionine gamma lyase (MGL). Itu adalah sebuah enzim yang mengatur produksi senyawa sulfur volatil (VSC) yang mana memicu bau tidak sedap pada durian.

Mereka juga menemukan empat salinan MGL dalam genom buah durian. Sementara tanaman seperti kapas dan kakao hanya mempunyai satu. Peneliti juga mengamati kalau MGL hanya aktif ketika buahnya matang.

"Bau durian ini digambarkan sebagai campuran aroma sulfur seperti bau bawang bombay dengan jejak buah manis dan bumbu sup gurih. Komponen kunci dari aroma durian adalah senyawa sulfur volatil atau VSC, yang cirinya disebut sebagai pembusukan, seperti halnya dengan telur busuk, bawang bombay,  seperti sulfur dan bawang merah goreng," jelas Bin Tean Teh selaku deputi direktur di NCCS dan penulis penelitian.

Menariknya lagi, dari penelitian yang diketahui durian sebenarnya saling terkait dengan kakao. Setelah menelusuri evolusinya pada 65 juta tahun yang lalu.

Mengetahui genom dari buah durian dianggap penting untuk konservasinya. Menurut The Straits Times (9/10/2017), ada setidaknya ada 30 spesies durian lainnya. 11 diantaranya bisa dimakan.

Patrick Tan dari Duke-NUS yang ikut dalam penelitian, berharap bisa melakukan penelitian yang lebih lanjut.

"Sayangnya pada beberapa spesies durian terancam punah. Kami berharap bisa bekerja sama dengan para ahli yang ada wilayah ini untuk menggolongkan genom spesies lain dari buah durian, untuk melindungi keragaman hayati serta meningkatkan wawasan mengenai tamanan yang sangat menarik ini," ujarnya seperti dilansir dari laman Nature (9/10/2017).

Adapula studi tentang durian yang dipublikasikan pada jurnal Nature Genetics itu didanai sebesar S$500.000 (Rp 4,9 milyar) oleh seorang pendonor anonim. Donatur itu mengaku kalau dirinya sebagai "pencinta durian".


Baca Juga:

>> Kopi Liberica, Si Kopi Manis Tanpa Gula

>> Nasi Goreng Ternyata Bukan Hanya Milik Indonesia


Bagikan


Enaknya-Ngebakso-di-5-Tempat-Ini

Enaknya Ngebakso di 5 Tempat Ini

Inilah-9-Makanan-yang-Mengandung-Vitamin-E

Inilah 9 Makanan yang Mengandung Vitamin E

Berpergian-ke-Luar-Negeri-Hindari-5-Bekal-Makanan-Ini

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

News Feed


Uji Coba Lalu Lintas Kemayoran-GBK Akan Dilakukan Menjelang Asian Games

Dengan jumlah yang besar dan jadwal pertandingan yang padat pada bulan Agustus tahun depan mendatang, tuan rumah diminta untuk menyiapkan transportasi serta lalu lintas yang lancar.

Kenapa Mimisan Bisa Terjadi?

Mimisan merupakan istilah yang digunakan oleh masyarakat awam untuk menggambarkan kondisi medis di mana terjadi pendarahan pada lubang hidung.

Kabar Tidak Sedap yang Berturut-turut Menimpa WhatsApp

WhatsApp kembali diterpa isu yang tidak sedap. Yakni beredarnya konten berbau pornografi yang bisa diakses dengan cara tertentu, yang tidak pantas diakses oleh anak dibawah umur.

Inilah Fakta Tentang Gereja Ayam di Magelang

Selama ini, kita mengenal bangunan unik tersebut sebagai Gereja Ayam, padahal sebenarnya, bagunan itu berbentuk burung merpati.

Indonesia Negara dengan Konsumsi Mie Instan Terbanyak?

World Instant Noodles Association (WINA) telah mencantumkan 10 konsumen mi instan terbesar di dunia untuk tahun 2017. Dan Indonesia menduduki posisi ke-2 dengan 13,010 miliar porsi.

Ingin Panjang Umur? Ini Beberapa Tips Sederhana Yang Harus Kamu Lakukan!

Tidak semua hal yang sifatnya ingin menyehatkan tubuh tetapi memiliki harga yang mahal, karena ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan agar umurmu panjang seperti berikut ini.

Joko Widodo Menyuguhkan Nasi Goreng untuk Para Menteri dalam Rapat Paripurna

Tidak hanya nasi goreng yang menemani Sidang Kabinet Paripurna hari ini, terlihat ada pedagang sate ayam dan sate kambing yang memang biasanya berjualan di sekitar Istana Kepresidenan Bogor.

Donald Trump Saksikan Gerhana Matahari Tanpa Pelindung Mata Jadi Perbincangan Netizen

Aksi donald Trump yang menyaksikan gerhana matahari tanpa memakai pelindung mata sontak menjadi perbincangan publik, hal tersebut dinilai mencontohkan hal yang buruk kepada masyarakat

Gugurnya Seorang Prajurit TNI Ketika Bertugas

Seorang prajurtit TNI yang gugur ketika sedang bertugas dimana ketika ia bertugas, ia harus meninggalkan anaknya yang masih belia ditambah lagi ia belum sempat bertemu dengan anak keduanya.

Lakukan 4 Langkah Ini untuk Hindari Kejahatan Siber

Microsoft Asia Pasifik memberi beberapa tips yang dapat digunakan untuk memperkecil kemungkinan terkena serangan kejahatan siber. simaklah dibawah ini.

Jelang Nikah, Ini yang Dirasakan Calon Pengantin seperti Kahiyang

Bagi Anda calon pengantin seperti Kahiyang Ayu sebelumnya, berikut ini Panggung Berita telah merangkum perasaan yang biasanya di alami menjelang hari pernikahan.

Mengaku Fashion People? Anda Wajib Mempunyai Fashion Item Ini di Awal Tahun!

Merasa anda fashionable? Bermacam fashion ini terlihat sangat sederhana. Tetapi item fashion ini akan membuat sesuatu yang berbeda untuk tahun 2017 ini. Berikut selengkapnya......

Kemewahan Raja Salman Yang Tidak Terkira

Inilah kekayaan dari orang nomor satu di Saudi Arabia, Raja Salman bin Abdulaziz Al-Saud. Dimana tentunya Raja Salman ini mempunyai banyak sekali kekayaan yang begitu mewah nan megah dalam hidupnya..

Sering Meninggalkan Botol Minum di Mobil? Ini Bahaya yang Akan Mengintai!

Ternyata botol minum berbahan plastik ini, dibuat dengan berbagai campuran bahan kimia. Otomatis bila dikonsumsi secara langsung, bahan kimia itulah yang akan membahayakan kesehatan tubuhmu.

Upacara Peringatan Pertempuran Lima Hari, Tugu Semarang Ditutup Sementara

Penutupan jalan ini akan dilakukan selama 2 kali yakni pada saat gladi bersih upacara pada hari Jumat (13/10/2017) dan pada puncak acara pada Sabtu (14/09/2017) mulai pukul 17.00 hingga 21.00 WIB.

Terjadi Penurunan Tarif Listrik di awal tahun 2017

Karena adanya mekanisme non-subsidi ini, tarif atas listrik tiap bulan memiliki probabilitas turun, tetap, bahkan naik sesuai dengan perubahan-perubahan indikator yang bersangkutan itu.

Tjahjo Kumolo Tetap Menginginkan JK Jadi Juru Kampanye Jokowi di Pilpres 2019 Mendatang

Tjahjo Kumolo tetap berharap supaya JK mau menjadi juru kampanye untuk Jokowi yang bekerja dibelakang layar.

Ani Yudhoyono Bangga Dengan Penampilan Agus di Debat Pilkada

"Beberapa orang mengatakan kalau Agus masih anak ingusan dan yang kedua ada yang mengatakan dia tidak berani debat, tapi hari ini dia membuktikannya semua," ucap Ani Yudhoyono dengan bangga...

Oatmeal Ternyata Pilihan Tepat Untuk Sarapan

Mengapa harus oatmeal yang dipilih? Karena ternyata oatmeal ini mengandung gandum yang penuh dengan kandungan nutrisi yang akan memberikan kamu tenaga dan membuat kamu kenyang lebih lama......

Megawati Pilih Gus Ipul untuk Diusung di Pilkada Jatim

Ketua Umum PDIP Megawati Soekarnoputri telah memilih Saifullah Yusuf atau Gus Ipul untuk diusung pada Pilkada Jawa Timur.

Bupati Katingan Kepergok Selingkuh Dengan Istri Seorang Anggota Polisi

Ahmad Yantenglie mengaku bahwa dirinya bersama FY telah menikah secara siri di Kota Bogor. Padahal status FY sendiri secara resmi masih menjadi istri sah dari seorang anggota Polri.

Pusing Tak Kunjung Reda? Waspada Bisa Jadi Ini Gejala Tumor Otak

Pernahkan Anda mengalami sakit kepala yang tidak kunjung sembuh? Merasa penglihatan Anda kabur? Waspada Ini menjadi pertanda adanya tumor di bagian otak Anda. Simak selengkapnya.

Kisah Bob Sadino yang Menjadi Teladan Masa Kini

Seperti hal nya, kita sering sekali menilai orang dengan sembarangan atau juga memberikan komentar dan penilaian yang tidak baik pada orang lain dengan mudahnya.

Berolahraga Ternyata Akan Memperbaiki Kualitas Tidurmu

Untuk anda yang seringkali merasa malas berolahraga, alangkah baiknya memulai membiasakan diri untuk olahraga dengan rutin. Apa saja olahraga agar mendapat kualitas tidur yang lebik baik? Simak disini

Inilah Makanan yang Menjadi Peningkat Produksi ASI

Berikut ini adalah makanan yang dapat membantu para ibu yang sedang menyusui agar produksi ASI meningkat

Dua Sungai di Brebes Meluap, Ratusan Rumah Terendam Banjir

terjadinya banjir dikarenakaan meluapnya sungai saat hujan deras mengguyur desa tersebut

Pertama Kalinya, Semarang Akan Punya Taman Budaya Berkonsep Outdoor

Dengan diberi nama Taman Indonesia Kaya, ruang publik ini rencananya akan dibangun di Taman Menteri Soepeno, Mugasari, Semarang, Jawa Tengah.

Curiga Tim Sinkronisasi soal Anggaran RPTRA, Djarot Ditemui Anggota DPRD DKI Jakarta

Gubernur DKI Jakarta Djarot Saiful Hidayat mengaku telah ditemui oleh beberapa anggota komisis A DPRD DKI Jakarta untuk mengkonfirmasikan anggaran dana RPTRA

Mau Adu Ilmu ke Jepang, 4 Instruktur Honda Latihan Intensif

dari tanggal 13-17 Oktober 2017, mereka akan mendapatkan bermacam materi terkait keselamatan dan skill berkendara.

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum apa saja makanan yang dilarang dibawa saat di pesawat.

Istirahatlah Apabila Anda Mengalami 9 Hal Ini Saat Bekerja

Dalam bekerja pastinya Anda pernah mengalami keadaan dimana Anda mudah merasa lelah. Dan belum lagi pekerjaan yang Anda kerjakan ini tidak sesuai dengan kesukaan Anda.

Liburan Hoki, Ancol memberikan Sebanyak 2.568 Angpao yang Berisi Rp 100 Ribu

Bagi pengunjung yang beruntung, mereka akan mendapatkan angpao yang isinya bervariatif.

Kisah Inspiratif Engkong Cupang

Usia memang sudah tidak muda lagi untuk bekerja, usia dimana seharusnya sudah tergantikan oleh yang lebih muda, tetapi semangat hidupnya seolah tak pernah padam termakan usia.

Bunga-bunga Cantik yang Derada di Taman Bunga Nusantara

Bunga-bunga di Taman Bunga Nusantara ini dikelompokkan berdasarkan dengan tema-tema. Seperti taman Perancis yang berisikan tanaman yang berbentuk geometris.

Ini Langkah Sederhana Untuk Menghilangkan Strecth Mark

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum cara-cara yang sederhana dalam mengatasi strecht mark, termasuk beberapa langkah ini agar strecht mark dapat menghilang.

Akan ke Korea Selatan, Timnas U-19 Latihan di Bandung

Timnas Indonesia U-19 saat ini sedang melakukan pemusatan latihan di Lembang, Bandung jelang menghadapi kualifikasi Piala Asia U-19 di Korea Selatan, 31 Oktober hingga 8 November 2017.

Ada yang menarik saat kedatangan Raja Salman ke Indonesia

Ada hal yang sangat menarik untuk disimak saat kedatangan Raja Salman ke Indonesia, dimana pada saat itu antusias masyarakat Indonesia juga begitu antusias menyambut kedatangan orang nomor 1 di Arab.

Inilah 4 Nasihat Presiden Jokowi untuk Kahiyang dan Bobby

Jokowi mengawali nasihatnya dengan meminta supaya sang putri Kahiyang dan suaminya Bobby selalu melimpahkan suasana kasih sayang.

Pembebasan Lahan Menjadi Kendala Untuk Normalisasi Kali Ciliwung

Normalisasi Kali Ciliwung yang pada tahun 2013 sampai 2016 diperpanjang satu tahun untuk paket 1 dan 2 sampai 2017. Nomalisasi kali ini menggunakan dana dari APBN sebesar Rp 1.18 triliun.

Mengingat Kembali Sejarah Bulu Tangkis

Untuk mengingatkan kembali tentang kehadiran Badminton di Indonesia, berikut Panggung Berita mengulas kembali peristiwa masuknya olahraga ini di Indonesia..

Rintangan yang Dilewati Timnas Untuk Mendapat Mendali Perunggu Pada Sea Games Tahun Ini

Timnas indonesia U-22 telah berhasil meraih mendali Pada SEA Games tahun ini yang berlangsung di Malaysia.

Garuda Nusantara Pesta Gol ke Gawang Brunei

Kemenangan itu membuat Timnas Indonesia U-19 untuk sementara menguasai klasemen di Grup F kualifikasi Piala Asia U-19 2018.

Viral di Media Sosial, JPO di Cengkareng Ini Menyimpan Misteri

Jembatan ini disebut-sebut oleh warga sekitar menyimpan sebuah cerita yang menyeramkan. Pengendara tidak hanya terjungkal, ada yang luka-luka, patah tulang, hingga berujung pada kematian.

Sandiaga Uno Renang Seberangi Dua Pulau

Sandiaga Salahudin Uno, Calon Wakil Gubernur DKI Jakarta nomor urut 3 tersebut berenang bersama warga Kepulauan Seribu dan bersama relawannya.

Cadangan Air Menipis, Waduk Malahayu di Brebes Tersisa Hanya 25%

Di Waduk Malahayu, cadangan air yang tersisa hanya kurang lebih 25%. Daerah tersebut otomatis terancam akan mengalami kekeringan. Simak berikutnya disini....

Inilah Manfaat Minyak Lavender untuk Kecantikan yang Jarang Diketahui

Lavender adalah salah satu jenis tanaman yang sering digunakan untuk dijadikan tanaman hias karena warnanya yang indah. Berikut dibawah ini adalah manfaat minyak lavender untuk kecantikan

Dewan Disiplin kasus doping Menunggu Persetujuan dari Menpora

Hal itu dinyatakan oleh Gatot S. Dewa Broto selaku Deputi IV dibidang Peningkatan Prestasi Kementrian Olahraga sekaligus sebagai Kepala Komunikasi Publik, pada hari Selasa, 10 Januari 2017.

Cara Mendapatkan Uang Tambahan dari Hobi Foto Selfie

Endorsement adalah suatu bisnis yang mempromosikan sesuatu dengan cara menunjukan barang si penjual kepada khalayak melalui media. Tarif untuk endorse ini bermacam-macam.

Google Merayakan Ulang Tahun James Wong Howe yang ke-118, Siapa Dia?

Google hari ini rayakan ulang tahunJames Wong Howe yang ke-118 melalui Google Doodle, siapakah dia?

10 Jenis Sayuran yang Baik Untuk Kesehatan Kita!

Tentu semua asupan yang masuk ke dalam tubuh kita perlu kita perhatikan dengan bijak, terutama kita harus konsumsi sayur secara rutin. Sayur terbukti ampuh dalam menjaga kesehatan tubuh kita.

Berita Popular