Inilah Fakta Ilmiah Dibalik Aroma Menyengat Durian Menurut Peneliti


Panggung Berita - Durian sangat identik dengan aromanya yang menyengat. Kemudian, peneliti pun mencari tahu alasan dibakik munculnya bau tersebut dan dikaitkan dengan genomnya.

Para ilmuan asal Singapura, Hong Kong dan Malaysia mengidentifikasi apa yang membuat durian bisa memunculkan aroma yang khas. Dengan melalui teknologi pengurutan (sequencing) yang canggih, periset di National Cancer Centre Singapore (NCCS) dan Duke-NUS Medical School, memetakan genom (keseluruhan informasi genetic) dari buah durian. Mereka memakai varietas yang populer, yakni Musang King.

Panggung Berita mengutip dari laman Next Shark (10/10/2017), mereka menemukan bahwa buah durian mempunyai sekitar 46.000 gen. Ini adalah dua kali lebih banyak dari gen manusia. Tidak mengherankan karena tanaman seringkali mempunyai gen yang lebih kompleks daripada hewan.

Penemuan yang lebih menariknya lagi diketahui saat peneliti fokus terhadap methionine gamma lyase (MGL). Itu adalah sebuah enzim yang mengatur produksi senyawa sulfur volatil (VSC) yang mana memicu bau tidak sedap pada durian.

Mereka juga menemukan empat salinan MGL dalam genom buah durian. Sementara tanaman seperti kapas dan kakao hanya mempunyai satu. Peneliti juga mengamati kalau MGL hanya aktif ketika buahnya matang.

"Bau durian ini digambarkan sebagai campuran aroma sulfur seperti bau bawang bombay dengan jejak buah manis dan bumbu sup gurih. Komponen kunci dari aroma durian adalah senyawa sulfur volatil atau VSC, yang cirinya disebut sebagai pembusukan, seperti halnya dengan telur busuk, bawang bombay,  seperti sulfur dan bawang merah goreng," jelas Bin Tean Teh selaku deputi direktur di NCCS dan penulis penelitian.

Menariknya lagi, dari penelitian yang diketahui durian sebenarnya saling terkait dengan kakao. Setelah menelusuri evolusinya pada 65 juta tahun yang lalu.

Mengetahui genom dari buah durian dianggap penting untuk konservasinya. Menurut The Straits Times (9/10/2017), ada setidaknya ada 30 spesies durian lainnya. 11 diantaranya bisa dimakan.

Patrick Tan dari Duke-NUS yang ikut dalam penelitian, berharap bisa melakukan penelitian yang lebih lanjut.

"Sayangnya pada beberapa spesies durian terancam punah. Kami berharap bisa bekerja sama dengan para ahli yang ada wilayah ini untuk menggolongkan genom spesies lain dari buah durian, untuk melindungi keragaman hayati serta meningkatkan wawasan mengenai tamanan yang sangat menarik ini," ujarnya seperti dilansir dari laman Nature (9/10/2017).

Adapula studi tentang durian yang dipublikasikan pada jurnal Nature Genetics itu didanai sebesar S$500.000 (Rp 4,9 milyar) oleh seorang pendonor anonim. Donatur itu mengaku kalau dirinya sebagai "pencinta durian".


Baca Juga:

>> Kopi Liberica, Si Kopi Manis Tanpa Gula

>> Nasi Goreng Ternyata Bukan Hanya Milik Indonesia


Bagikan


Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

Tempat-kuliner-yang--Rekomended-untuk-dikunjungi-di-Kota-Solo

Tempat kuliner yang Rekomended untuk dikunjungi di Kota Solo

Tempat-Nongkrong-Yang-Ada-di-Kota-Bogor

Tempat Nongkrong Yang Ada di Kota Bogor

Soto-Medan-Menjadi-Menu-Pembuka-di-Acara-Adat-Pernikahan-KahiyangBobby

Soto Medan Menjadi Menu Pembuka di Acara Adat Pernikahan Kahiyang-Bobby

News Feed


5 Tips Mengelola Stres di Kantor, Wajib Anda Coba

Sebenarnya apa yang menjadi penyebab stres? Stres berasal dari tekanan karena pekerjaan dimana anda bekerja dengan waktu yang lebih panjang serta tidak beristirahat dan ditambah lagi masalah pribadi.

Ketika Ketiga Calon Gubernur Berbicara Tentang Pelayanan Kesehatan

Akibat dari ruwatnya prosedur rujukan BPJS di puskesmas, warga DKI harus menunggu sampai beberapa waktu untuk kerumah sakit. Hal seperti itu juga terkadang dirasakan oleh warga yang membutuhkan.

Rajin Mencuci Tangan Dapat Mencegah Terkena Kanker Serviks

Tutin mencuci tangan bisa mencegah timbulnya kanker serviks karena HPV, yakni salah satu virus penyebab kanker, virus HPV juga bisa menular lewat sentuhan. ini lah manfaatnya sering mencuci tangan.

Keren! AS Siapkan Jet Tempur Bersenjata Canggih Laser

Angkatan Udara Amerika Serikat tengah mempersiapkan senjata terbaru yang mematikan untuk jet tempur, yaitu laser energi tinggi.

Teganya Sang Ayah Melempar Anaknya Ke Tungku Perapian

Aparat kepolisian telah menahan seorang laki-laki yang diketahui berasal dari Sukabumi karena ia telah melakukan tindak kekerasan kepada anaknya sendiri. Pria tersebut diketahui memiliki nama Taruna,

Hamil di Luar Nikah, Remaja Berusia 17 Tahun ini Nekat Bunuh Bayinya

Setelah DNA membunuh anaknya, remaja 17 tahun itu kemudian menyimpan bayinya di ember bekas cat. Ia mengaku tega membunuh anaknya itu lantaran takut ketahuan orangtuanya dan tidak kuat menahan malu.

Go-Jek Ingin Go-Pay Semakin Banyak Pengguna

Aplikasi ojek online ini tidak ingin berhenti sampai di situ, Go-Jek juga berambisi untuk terus menambahkan jumlah pengguna Go-Pay. Aplikasi ojek online ini tidak ingin berhenti sampai ...

Salaman Tangan Pertama Presiden Donald Trump Dengan Mantan Rivalnya Hillary Clinton

Ketika saat acara makan malam yang di gelar di Union Station pada Kamis malam, Donald Trump menyinggung tentang rencana tim kampanyenya Hillary Clinton mengadakan pesta kembang api di New York.

Cantik itu Sakit, Ungkapan Yang Tepat Untuk Suku di Ethiopia

Ungkapan “beauty is pain” layak di sematkan pada wanita di Suku Mursi di negara Ethiopia. arti cantik menurut mereka adalah melubangi bibir bagian bawah lalu memasukan piring ke dalamnya.

Inilah Tantangan Hermann Tilke Dalam Membangun Sirkuit Jakabaring

Pembangunan sirkuit Jakabaring saat ini belum dimulai sepenuhnya, tapi Hermann Tilke menyatakan bahwa timnya sudah masuk ke perencanaan eksekusi.

Vape Bukanlah untuk Perokok Baru

Rokok elektrik atau vape ditujukan untuk mereka yang sudah jadi perokok, bukan yang tidak merokok sebelumnya. Sehingga bagi yang sebelumnya belum merokok, tidak perlu coba-coba rokok elektrik.

Anda Malas Mandi? Hati-Hati, 5 Masalah Kesehatan Ini Mengintai Diri Anda

Kita semua mengetahui kalau mandi itu merupakan rutinitas penting yang sangat wajib untuk dilakukan. Tetapi, banyak juga orang yang enggan mandi karena alasan malas.

Rayakan Valentine di Pulau Cinta Tercantik di Dunia

Romantis bersama pasanganmu? Tempat inilah tempat terbaik untuk merayakan momen valentine sambil menikmati pemandangan indah di dunia!

Kronologi Penyelamatan 2 Bocah Korban Banjir Jakarta Barat

Bunyamin, anak berusia 4 tahun itu baru saja dikuburkan bersama adiknya, Yusa yang berusia 2 tahun, mereka menjadi korban dari banjir yang melanda di Jakarta Barat.

Pantai Cantik di Garut Tetapi Juga Tergolong Pantai yang Membahayakan

Meskipun liburan telah berakhir, kamu bisa mempersiapkan beberapa tempat berlibur di akhir tahun. Panggung Berita telah merangkum dari berbagai sumber, beberapa tempat yang dapat menjadi referensi..

Luis Milla Puji Penampilan Timnas Indonesia U-22 Usai Melawan Vietnam

im Nasional Indonesia U-22 bermain dengan skor imbang tanpa gol melawan Vietnam, hasil imbang tersebut membuat peluang Indonesia dapat lolos ke semifinal semakin terbuka.

Aksi Demian Aditya yang Kembali Mencengangkan Para Juri

Masih ingat dengan aksi Demian Aditya di America's Got Talent? Kali ini Demian Aditya juga hadir dengan show yang membuat seluruh peserta dan penonton terbingung-bingung. Simak kisahnya berikut ini...

Sumarsono: Ada yang Tidak Beres Dalam Perekrutan Pasukan Oranye Jakarta

Menurut Sumarsono, pelanggaran yang sekarang sedang terjadi di sebabkan karena adanya prosedur transisi perekrutan yang pada sebelumnya di laksanakan langsung oleh pihak Dinas Kebersihan.

Cara Mendapatkan Uang Tambahan dari Hobi Foto Selfie

Endorsement adalah suatu bisnis yang mempromosikan sesuatu dengan cara menunjukan barang si penjual kepada khalayak melalui media. Tarif untuk endorse ini bermacam-macam.

Pertama di Indonesia, Pembangkit Listrik Tenaga Angin Akan Beroperasi Akhir 2017

Pembangkit Listrik Tenaga Bayu atau PLTB yang akan beroprasi pada akhir tahun 2017 ini merupakan pembangkit listrik tenaga angin yang pertama di Indonesia.

Mau Bikin Video Udara Yang Kece? Inilah 3 Tempat Yang Cocok Dikunjungi di Jakarta

Beberapa tahun terakhir ini, tren untuk memainkan drone nampaknya mulai berkembang di Indonesia. Bukan hanya sekedar hobi, ini bisa digunakan juga untuk keperluan vidografi.

Selfie bersama dengan Raja Salman

Kedatangan Raja Salman memang merupakan sebuah momentum yang sangat menarik dan juga tercatat oleh sejarah, kedatangan orang nomor 1 di Arab Saudi ini disambut begitu baik di Indonesia..

Wapres JK Bertemu Dengan Menlu Inggris di London, Apa Saja yang Dibahas?

Jusuf Kalla bertemu dengan Boris Johnson yakni Menteri Luar Negeri Inggris. Pertemuan keduanya berlangsung secara tertutup di Lancaster House, London.

Black Tea, Teh Hitam yang Bisa Menangkal Obesitas

Meskipun teh ini berwarna hitam, ternyata teh ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh layaknya seperti teh hijau.

Ajang Tahunan ini Buktikan Tasikmalaya Siap Menjadi Destinasi Kreatif

Tasikmalaya October Festival adalah bagian dari rangkaian untuk menyambut Hari Ulang Tahun atau HUT Purwakarta yang tahun ini telah memasuki usia ke 16 tahun.

Istirahatlah Apabila Anda Mengalami 9 Hal Ini Saat Bekerja

Dalam bekerja pastinya Anda pernah mengalami keadaan dimana Anda mudah merasa lelah. Dan belum lagi pekerjaan yang Anda kerjakan ini tidak sesuai dengan kesukaan Anda.

Tips ala Emily Ratajkowski Dalam Menjaga Bentuk Badannya

Emily sendiri mengaku banyak cara yang dilakukannya untuk menjaga bentuk tubuh serta berat badannya saat ini. Apa saja yang dilakukannya? Mari kita simak.

Gelagat Aneh Mussakir Sarira Sebelum Tewas Ditusuk

salah satu kerabat dekat dari Mussakir Sarira menyatakan ada hal yang mencurigakan saat kasus penikaman itu terjadi. Pada saat itu, Mussakir Sarira ternyata berada di kamar mandi.

Unik, Ponsel Ini Berbentuk Fidget Spinner dan Bisa di Mainkan!

Saking banyaknya Fidget Spinner di pasaran, mainan ini sekarang hadir dalam bentuk ponsel fitur yang besut oleh perusahaan di Hong Kong, yakni Chilli International.

Ingat Pesan Ibu untuk Tidak Langsung Tidur Setelah Makan

Sering mendengar peringatan bahwa tidak boleh tidur setelah makan? Nah ternyata ini ada beberapa alasan mengapa kita tidak boleh sesaat setelah makan, berikut penjelasannya..

Destinasi Wisata Baru di Cianjur yang Menjadi Favorit Wisatawan Timur Tengah

Kawasan kota Cianjur, Jawa Barat yang akhir-akhir ini banyak di minati oleh wisatawan asing yang berasal dari Timur Tengah sebagai tempat tujuan wisata.

Pembebasan Lahan Menjadi Kendala Untuk Normalisasi Kali Ciliwung

Normalisasi Kali Ciliwung yang pada tahun 2013 sampai 2016 diperpanjang satu tahun untuk paket 1 dan 2 sampai 2017. Nomalisasi kali ini menggunakan dana dari APBN sebesar Rp 1.18 triliun.

Camoi Aek Biru Destinasi Wisata Populer di Pulau Bangka

Memang Pulau Bangka ini lebih dikenal dengan kuliner dan tempat wisata alam seperti pantai-pantainya yang indah dan memesona.

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Makanan dan minuman yang hits di tahun 2017 dengan harga yang ekonomis diburu banyak orang

Produk Kecantikan yang Mengandung Alkohol, Baik atau Buruk?

Umumnya, pelembab menggunakan alkohol yang berjenis fatty alcohol. Alkohol dengan jenin ini molekulnya berbeda dari ethanol, kalau ethanol fungsinya supaya kering.

Mengunjungi Taman 12 Shio di TMII saat Liburan Imlek

Dan ini saatnya untuk mengajak keluarga anda pergi berlibur sekalian juga belajar mengenal beragam jenis shio di Taman 12 Shio, di TMII saat liburan Imlek.

Upaya Penculikan Terhadap Anak Sekolah Dasar

Upaya penculikan terhadap anak SD (Sekolah Dasar), tetapi untungnya sang anak berhasil lolos karena ia mengigit tangan sang pelaku dan melarikan diri. Berikut kisahnya..

Pesan Habibie untuk 3 Paslon Kandidat Pemimpin Jakarta

Habibie menerima kedatangan ketiga paslon cagub dan cawagub DKI dikediamannya yang berlokasi di Jalan Patra Kuningan, Jakarta Selatan, dalam tiga hari yang berbeda, pertemuan tersebut dilakukan.

Acara Ngeliwet Bareng Calon Wakil Gubernur Nomor Urut 2

Saat sedang asik menikmati santapan nya dan sambil mengingat kan para warga dan pendukung nya, Djarot mengaku teringat dengan Ahok.

Tidak Hanya Bergerak, Tanah di Gunungkidul Juga Mengeluarkan Uap Panas

eluarnya uap panas yang berasal dari dalam tanah membuat warga Dusun Kayen RT 2 RW 3, Desa Sampang, Kecamatan Gedangsari, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta membuat heboh.

Serangan di Masjid Finsbury Park, London

Kepolisian London belum mengeluarkan tanggapan secara resmi, tetapi diketahui bahwa kejadian ini memang terjadi di Seven Sisters Road, Finsbury Park letaknya di bagian utara London.

Mengulas Tentang Kepulauan Raja Ampat

Awal mula mengapa diberi nama Raja ampat dan menurut kepercayaan warga sekitar karena dahulu ada seorang perempuan yang menemukan tujuh telur. Dan empat diantara telur tersebut menetas menjadi empat..

Inilah 12 Negara Paling Inovatif Sedunia

Berikut ini Panggung Berita telah merangkumnya dalam 12 negara paling inovatif sedunia.

Inilah 5 Trik Untuk Membuat Ruangan di Rumah anda Tidak Terlalu Terang

Ruangan yang terkena oleh cahaya matahari pastinya baik untuk ruangan, tapi sinar matahari yang terlalu besar akan membuat kita merasa terganggu. Dibawah ini ada tips agar ruangan tidak terlalu silau

Virus Yellow Fever yang Mematikan Secara Resmi Berakhir

World Health Organization menyatakan bahwa secara resmi, Yellow Fever yang terjadi di Angola berakhir setelah dalam enam bulan ini tidak terdapat kasus demam kuning di negara tersebut.

Inilah Cara Detoks Tubuh Sederhana yang Dapat Dilakukan Setiap Hari

Proses membersihkan tubuh tak harus dengan diet ekstrem, kamu bisa membersihkan tubuhmu dengan berbagai aktivitas berikut ini agar racun dalam tubuhmu terbuang dengan baik.

Beberapa Hal Yang Salah Ketika Menggunakan Lensa Kontak

Memang lebih praktis memakai lensa kontak dibanding kacamata, tapi ada resiko besar yang mengancam jika tidak mengikuti cara memakai lensa kontak dengan benar.

Kamu Suka Chinese Food? Inilah Jenis Chinese Food yang Mendunia!

Dari banyaknya masakan-masakan China tersebut, setidaknya ada 8 jenis yang menjadi ciri khasnya. Sama seperti masakan Indonesia yang terbagi menjadi masakan Manado, masakan Sunda atau masakan Padang.

Aksi Curanmor Mencoreng Hari Santri Nasional di Garut

Perayaan Hari Santri Nasional ke-2, di Kabupaten Garut, Jawa Barat, ternodai dengan aksi curanmor milik santri peserta HSN yang dipusatkan di Alun-alun Garut.

Gunung Sinambung Kembali Menyemburkan Awan Panas

Gunung Sinambung yang terletak di wilayah Kabupaten Karo, Sumatera Utara kembali mengeluarkan awan panas yang kali ini jaraknya mencapai 2000 meter jauhnya. Simak kelanjutannya berikut ini....

Berita Popular