Inilah Fakta Ilmiah Dibalik Aroma Menyengat Durian Menurut Peneliti


Panggung Berita - Durian sangat identik dengan aromanya yang menyengat. Kemudian, peneliti pun mencari tahu alasan dibakik munculnya bau tersebut dan dikaitkan dengan genomnya.

Para ilmuan asal Singapura, Hong Kong dan Malaysia mengidentifikasi apa yang membuat durian bisa memunculkan aroma yang khas. Dengan melalui teknologi pengurutan (sequencing) yang canggih, periset di National Cancer Centre Singapore (NCCS) dan Duke-NUS Medical School, memetakan genom (keseluruhan informasi genetic) dari buah durian. Mereka memakai varietas yang populer, yakni Musang King.

Panggung Berita mengutip dari laman Next Shark (10/10/2017), mereka menemukan bahwa buah durian mempunyai sekitar 46.000 gen. Ini adalah dua kali lebih banyak dari gen manusia. Tidak mengherankan karena tanaman seringkali mempunyai gen yang lebih kompleks daripada hewan.

Penemuan yang lebih menariknya lagi diketahui saat peneliti fokus terhadap methionine gamma lyase (MGL). Itu adalah sebuah enzim yang mengatur produksi senyawa sulfur volatil (VSC) yang mana memicu bau tidak sedap pada durian.

Mereka juga menemukan empat salinan MGL dalam genom buah durian. Sementara tanaman seperti kapas dan kakao hanya mempunyai satu. Peneliti juga mengamati kalau MGL hanya aktif ketika buahnya matang.

"Bau durian ini digambarkan sebagai campuran aroma sulfur seperti bau bawang bombay dengan jejak buah manis dan bumbu sup gurih. Komponen kunci dari aroma durian adalah senyawa sulfur volatil atau VSC, yang cirinya disebut sebagai pembusukan, seperti halnya dengan telur busuk, bawang bombay,  seperti sulfur dan bawang merah goreng," jelas Bin Tean Teh selaku deputi direktur di NCCS dan penulis penelitian.

Menariknya lagi, dari penelitian yang diketahui durian sebenarnya saling terkait dengan kakao. Setelah menelusuri evolusinya pada 65 juta tahun yang lalu.

Mengetahui genom dari buah durian dianggap penting untuk konservasinya. Menurut The Straits Times (9/10/2017), ada setidaknya ada 30 spesies durian lainnya. 11 diantaranya bisa dimakan.

Patrick Tan dari Duke-NUS yang ikut dalam penelitian, berharap bisa melakukan penelitian yang lebih lanjut.

"Sayangnya pada beberapa spesies durian terancam punah. Kami berharap bisa bekerja sama dengan para ahli yang ada wilayah ini untuk menggolongkan genom spesies lain dari buah durian, untuk melindungi keragaman hayati serta meningkatkan wawasan mengenai tamanan yang sangat menarik ini," ujarnya seperti dilansir dari laman Nature (9/10/2017).

Adapula studi tentang durian yang dipublikasikan pada jurnal Nature Genetics itu didanai sebesar S$500.000 (Rp 4,9 milyar) oleh seorang pendonor anonim. Donatur itu mengaku kalau dirinya sebagai "pencinta durian".


Baca Juga:

>> Kopi Liberica, Si Kopi Manis Tanpa Gula

>> Nasi Goreng Ternyata Bukan Hanya Milik Indonesia


Bagikan


Pasta-Seafood-Menjadi-Andalan-Artotel-Surabaya-Hingga-Akhir-Tahun

Pasta Seafood Menjadi Andalan Artotel Surabaya Hingga Akhir Tahun

Buah-Mangga-Tapi-Seperti-Alpukat-Loh-Bagaimana-Bisa

Buah Mangga Tapi Seperti Alpukat? Loh, Bagaimana Bisa?

Inilah-Tempat-yang-Pas-untuk-Menyimpan-Telur

Inilah Tempat yang Pas untuk Menyimpan Telur

Gula-Merah-atau-Gula-Putih-yang-Lebih-Baik-Untuk-Kopi

Gula Merah atau Gula Putih yang Lebih Baik Untuk Kopi?

Berikut-5-Kesalahan-yang-Sering-Dilakukan-Saat-Memasak-Pasta

Berikut 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Pasta

Daftar-Kafe-Kekinian-di-Solo-yang-Wajib-Anda-Kunjungi

Daftar Kafe Kekinian di Solo yang Wajib Anda Kunjungi!

Hidangan-Unik-yang-Ada-di-Resepsi-Penikahan-KahiyangBobby

Hidangan Unik yang Ada di Resepsi Penikahan Kahiyang&Bobby

Jelang-Pernikahan-Putri-Presiden-Warga-Solo-Bagikan-1000-Kue-Putu

Jelang Pernikahan Putri Presiden, Warga Solo Bagikan 1000 Kue Putu

News Feed


Shamsi Ali: Sikap Toleransi Membuat Indonesia Tetap Utuh Hingga Kini

Muhammad Shamsi Ali, mantan Imam Islamic Center di New York, Amerika Serikat, memberikan gambaran tentang kehidupan toleransi antar umat beragama di Tanah Air.

Manfaat Alumunium Foil Yang Mungkin Belum Kita Ketahui

Apakah anda tahu bahwa alumunium foil bukan hanya dapat digunakan untuk membungkus makanan saja tetapi memiliki manfaat lain yang tidak pernah anda duga sebelumnya? Berikut ini manfaat alumunium foil.

Tips Menghabiskan Liburan Bersama Sang Adik Kecil

Liburan sekolah masih tersisa beberapa hari lagi, tidak ada salahnya jika kamu jalan-jalan bersama dengan adikmu yang masih kecil untuk lebih mendekatkan diri bersama keluarga.

Jalan Tol Tangerang ke Merak Akan Gunakan Aspal Hasil Daur Ulang

Tidak hanya Bekasi dan Bali yang akan merasakan bagaimana aspal hasil daur ulang, tetapi nantinya beberapa wilayah juga akan ikut merasakan aspal ramah lingkungan ini.

Cicipi 4 Kuliner Bercita Rasa Pedas Jika Berkunjung Ke Yogyakarta

ogyakarta adalah salah satu kota di Jawa Tengah yang banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal maupun mancanegara, karena beragam wisata dan kuliner yang menarik.

Jajanan Kaki Lima Terbaik di Berbagai Belahan Dunia

ternyata jajanan kaki lima ini tidak hanya berkembang di Indonesia, tiap negara memiliki "street food" yang berbeda-beda. Ada 5 negara yang dikenal memiliki jajanan kaki lima terbaiknya.

Libur Akhir Pekan Dianjurkan Untuk Bermain di Pantai, Kenapa?

Bermain di pantai tidak hanya membuat seseorang akan merasa gembira, tetapi juga dengan menghabisan liburan pada akhir pekan di pantai akan membuat manfaat bagi tubuh

Hindari 4 Hal Ini, Jika Tidak Ingin Rambut Rontok dan Kusam

Berikut ini adalah 4 faktor dan kebiasaan pola hidup yang menimbulkan permasalahan pada rambut.

Bima Arya Memutuskan Tetap di Bogor, Tidak Maju di Pilgub Jabar

Bima Arya yang saat ini menjabar sebagai Walikota Bogor memutuskan untuk tetap di Bogor, dan ia menyatakan tidak akan ikut dalam Pilgub Jawa Barat 2018 mendatang.

Sandiaga Uno Tawarkan agar Alexis Berubah Menjadi Hotel Syariah

Pemprov DKI Jakarta akan menerapkan sistem jemput bola pada pengusaha hotel dan menawarkan untuk mengubah sistem bisnisnya menjadi hotel syariah.

Bosan Kerja Kantoran? Inilah Tips Mencari Uang di Rumah

Berikut ini ada beberapa tips yang dapat digunakan untuk dapat tetap mencari uang walaupun hanya di rumah, yang tentu menjadi idaman banyak orang. Simak selengkapnya disini...

Dapat Bonus Lagi, Liliyana: Semoga Tidak Bosan dengan Kami

Liliyana bersama dengan Tontowi mendapatkan gelar juara dalam Kejuaraan Dunia Bulutangkis 2017 di Glasgow, Skotlandia. Hal itu membuat Liliyana termotivasi untuk menjadi juara di Asian Games 2018.

Kisah Perjalanan Seorang Djarot Saiful Hidayat

Berikut ini adalah kisah perjalanan Djarot Saiful Hidayat yang akan segera dilantik menjadi Gubernur DKI Jakarta 1 sampai dengan bulan Oktober mendatang..

Dilirik Gerindra, PPP Menawarkan Akhmad Muqowam sebagai Cawagub Jateng 2018

Baidowi menjelaskan PPP mempunyai 8 kursi di Jawa Tengah dan itu membuat partainya menjadi signifikan untuk mendongkrak kemenangan.

Air Terjun di Bali yang Belum Banyak Diketahui

Jika kita berbicara perihal wisata pantai terindah di Indonesia, pasti banyak orang yang menyebut Pulau Bali. Memang Pulau Bali menjadi Pulau yang dikenal dengan keindahannya baik.

Ronaldinho Beberkan Alasannya Tinggalkan Barcelona

Ronadinho sukses telah mengembalikan kejayaan Barcelona. Ia membantu klub Katalan itu untuk memenangkan trofi Liga Champions pada musim 2005-2006, yang pertama sejak tahun 1992 silam.

Kafe Unik yang Wajib Kamu Kunjungi Saat Berkunjung ke Yogyakarta

Jika kamu datang ke kafe ini, memang mayoritas pengunjungnya adalah anak-anak usia sekolah sampai dengan usia dewasa muda yang senang untuk ngobrol bersama temannya di antara sore sampai malam hari.

Berburu Sandwich Sambil Bersantai di Akhir Pekan

Salah satu menu baik ketika sarapan adalah sandwich yang diisi dengan berbagai isian. Apabila kamu ingin sarapan di luar rumah, kamu bisa saja datang ke suatu kafe untuk mencicipi setiap menu.......

Analisis Dari Ahli Mengenai Peningkatan Aktivitas 3 Gunung di Ring of Fire

Ahli vulkanologi dari Pusat Vulkanologi dan Mitigasi Bencana Geologi (PVMBG) Gede Suantika, mengatakan ketiga gunung berapi tersebut ada dalam satu cincin api (ring of fire).

Terlalu Sering Kunyah Permen Berdampak Buruk Untuk Kesehatan

Anda suka sekali mengunyah permen karet? Hati-hati loh sahabat Panggung Berita. Karena ternyata sering kunyah permen karet akan berdampak tidak baik untuk kesehatan, berikut ulasannya....

Pasien Diabetes Sering Tidak Mengetahui Ada Luka di Kaki, Kenapa?

Kadar gula yang tinggi terjadi secara kronik akan merusak saraf tubuh, terutama pada saraf tepi. Diabetes akan mati rasa (baal), sering merasa kesemutan atau nyeri.

Sering Pipis dan Gusi Berdarah, Apakah Itu Tanda Gula Darah Tinggi?

Selain melakukan pengecekan yang teratur untuk mengatahui kadar gula darah tinggi atau tidak. Mengetahui kondisi fisik ini juga bisa mengetahui kadar gula darah tinggi atau tidak.

Cap Go Meh Bogor Street Festival 2017 Akan Berlangsung 11 Februari

Kementrian Pariwisata saat ini sedang mempersiapkan gelaran budaya Cap Go Meh (CGM) Bogor Street Festival yang akan dilaksanakan pada 11 Februari 2017.

Pesepeda di tabrak Mobil di Bundaran Pondok Indah

Peristiwa kecelakaan itu terjadi sekitaran pukul 06:43 WIB, tempat kejadian di Bundaran Pondok Indah, Jakarta Selatan. Dimana mobil dengan nopol B 2097 SOU yang menabrak pengguna sepeda. Simak disini.

Makanan Sederhana Untuk Kamu yang Sedang Diet

Anda sedang diet? Tidak usah khawatir, karena tidak selamanya diet itu membebankan dirimu. Beberapa makanan ini bisa membantu kamu menurunkan berat badanmu loh. Simak kelanjutannya berikut ini......

Persija vs Persib Dilaksanakan di Stadion Patriot Bekasi, Bobotoh Dilarang Datang

Seperti pada laga sebelumnya antara Persib melawan Persija di Stadion Gelora Bandung Lautan Api, supporter Persija dilarang hadir.

Tanda-Tanda Ketika Angin Duduk Menyerang Anda, Perhatikan Baik-baik!

Serangan angin duduk bisa terjadi karena pembuluh darah arteri yang bertugas menyuplai darah kembali ke jantung mengalami gangguan atau penyempitan. Berikut tanda-tandanya, simak ya!

Inilah 5 Kebiasaan Sepele Sehari-hari yang Membahayakan Kesehatan

Kebiasaan seperti ini sering dilakukan oleh kita, Seperti contohnya ialah mengisi ulang botol minum sampai mencuci tangan tanpa menggunakan sabun ternyata memilki dampak yang negatif bagi kesehatan.

Viral di Media Sosial, JPO di Cengkareng Ini Menyimpan Misteri

Jembatan ini disebut-sebut oleh warga sekitar menyimpan sebuah cerita yang menyeramkan. Pengendara tidak hanya terjungkal, ada yang luka-luka, patah tulang, hingga berujung pada kematian.

Peneliti Menciptakan Makhluk Gabungan Manusia-Babi

Profesor dari Gene Expression Laboratory yang dibawah lindungan Salk Institute, yakni Juan Carlos Izpisua Belmonte, mengatakan kepada National Geographic kalau konsep chimera antara manusia-babi seben

Jokowi Kucurkan Dana Rp 20 T Untuk Bangun Infrastruktur Pulau Sumatera Tahun 2018

nggaran untuk pembangunan infrastruktur pulau Sumatera tahun depan mencapai Rp 20,32 triliun dari total alokasi anggaran Kementrian PUPR tahun 2018 sebesar Rp 106,9 triliun.

Penjelasan Ilmiah Tentang Ngidam Saat Hamil

Saat hamil, sebagian wanita pasti pernah ngidam, tapi apakah Anda tahu? Kalau ada penjelasan ilmiahnya. Mari baca selengkapnya!

Bocah SD Sukabumi Tewas, Berkelahi Dengan Teman Satu Kelas

Seorang bocah kelas 2 SD meregang nyawa setelah diketahui berkelahi dengan teman sebaya satu kelas di sekolahan. Menurut kabar yang beredar SR kerap mendapatkan perlakuan bully dari teman sekelasnya..

Vokalis Band Linkin Park, Chester Bennington Tutup Usia

Kabar duka kembali datang dari vokalis Linkin Park, Chester Bennington diberitakan pada hari Kamis 20 Juli 2017 telah meninggal dunia. Chester Bennington ini dketahui tewas gantung diri di rumahnya.

Hubungan dengan Deddy Mizwar Semakin Memanas, Gerindra Belum Mempunyai Cagub

Gerindra sampai saat ini belum memiliki cagub yang diusung untuk maju dalam Pilgub Jabar 2018.

5 Hal Wajib Pengeluaran Awal Untuk Pengantin Baru

Permasalahan finansial biasanya terjadi karena keputusan keliru yang diambil saat awal-awal kehidupan pernikahan. Berikut ini Panggung Berita mempunyai tips untuk mengatasi permasalahan tersebut.

Semangat Anak Usia 3 Tahun Mengikuti Marathon Walau Mengidap Kondisi Langka

Levi, anak berusia 3 tahun, ia terlahir dengan kelainan fisik bawaan yang membuat otot-ototnya lemah. Levi membuktikan kalau dirinya mempunyai semangat yang besar dan ia bisa menjadi inspirasi.

Megawati Pilih Gus Ipul untuk Diusung di Pilkada Jatim

Ketua Umum PDIP Megawati Soekarnoputri telah memilih Saifullah Yusuf atau Gus Ipul untuk diusung pada Pilkada Jawa Timur.

AS: Korea Utara Memohon untuk Perang!

Pemerintah Amerika Serikat menyerukan supaya Korea Utara dijatuhi sanksi yang paling keras setelah uji coba nuklir terbaru

Seperti Manusia Tulang, Anak Berusia 7 Tahun Hampir Meninggal

Sekitar tahun 2014 tepatnya dibulan juni lalu, pertama kali nyonya Morse melihat foto Ryan. Menyedihkan Ryan benar-benar seperti tulang yang dibungkus dengan kulit, berat badannya hanya 3kg.

Disinilah Tempatnya Melihat Palu Milik Thor, Jubah Doctor Strange, Iron Man dan Superhero Marvel Lainnya

Bagi kalian pecinta Marvel, Marvel akan membuka pameran dari kostum para tokoh Marvel, mulai dari Iron Man, Captain America, Palu yang dimiliki oleh Thor dalam filmnya dan lainnya.

Masa Jabat Segera Selesai, Karangan Bunga Terus Datang di Balkot

BalaiKota DKI Jakarta lagi-lagi dibanjiri oleh karangan bunga untuk Gubernur DKI Jakarta yang sebentar lagi akan melepas jabatannya.

Tora Sudiro dan Mieke Amalia Tersandung Kasus Narkoba

ora Sudiro ikut terjerat. Meskipun belum mendapat keterangan pasti dari pihak kepolisian tentang penangkapan Tora, hampir dipastikan juga tentang narkoba. Simak kisah selanjutnya disini...

Tradisi Perang Ketupat di Bali yang Menarik Para Wisatawan

Ya, Pulau Dewata adalah nama lain dari Bali. Bali ini merupakan salah satu pulau yang terdapat di negara Indonesia yang letaknya diapit oleh dua pulau yaitu Pulau Lombok serta Pulau Jawa.

Mengapa permainan ini dilarang?

Skip Challenge merupakan sebuah permainan baru yang sedang marak dilakukan oleh kalangan anak muda. Inilah bahaya yang akan didapatkan

Meninggal Dunia Dalam Posisi Sujud, Ini Kisah Lengkapnya

Almarhum di kenal sebagai sosok yang baik hati, selalu menjalankan ibadah di Masjid, aktif juga di pengajian dan beliau suka bercanda. Warga sekitar pun merasa sedih dan kehilangan dengan wafatnya.

5 Hal Yang Dapat Terjadi Apabila Anda Tidak Sarapan Saat Pagi Hari

Berikut inilah enam hal yang menakutkan yang akan menimpa tubuh anda apabila anda tidak makan pagi atau sarapan.

Inilah Beberapa Kedai Kopi Yang Sedang Digandrungi Para Pecinta Kopi

Banyak sekali kopi dari tanah air kita yang begitu dicintai oleh orang di luar negeri, di ibu kota Indonesia sendiri, kopi begitu dicintai. Beberapa kedai ini mungkin salah satu buktinya......

4 Faktor Risiko Serangan Jantung yang Harus di Waspadai

serangan jantung yang lazim diketahui oleh orang banyak, ada beberapa faktor lain yang berpengaruh terhadap terjadinya resiko terkena serangan jantung.

Dulu Menjadi Korban Bully, Sekarang Menjadi Orang Sukses Yang Dikenal Dunia

Elon Musk lahir di Afrika Selatan tepatnya di Pretoria pada 46 tahun lalu, bukan seperti bocah pada umumnya. Ia sangat senang membaca buku-buku apalagi buku yang berkaitan dengan komputer dan sains...

Berita Popular