Ketika Tahu Gejrot Tersaji di Meja Kafe Elite di Belgia


Panggung Berita - Tahu gejrot yang merupakan makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah Cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada 7 warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani dengan ‘wine’ putih dan merah di Cafe Callens.

Selain tahu gejrot, ada juga makanakan khas Indonesia yang dihingkan untuk para bule tersebut, di antaranya ada otak-otak yang dibungkus daun pisang, sate kelinci, cakalang asap, pesmol mujair, kalio sapi, bebek woku, sayur godok, dan juga klapertart. Tidak lupa juga sambal tomat.

Warga Belgia yang menyantap makanan khas Indonesia itu yang semula ragu mengingat bahwa mereka sebelumnya belum pernah sama sekali memakanan makanan itu. Tapi setelah mereka mencobanya dan sambil mendapat penjelasan dari juru masak Indonesia yang didampingi oleh pengelola cafe, mereka akhirnya menikmatinya.

Ray Adriansyah, juru masak asal Indonesia, menjelaskan kepada warga Belgia dengan secara rinci tentang jenis-jenis masakan itu dan juga bumbu-bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia tersebut.

Pengelola Cafe Callens memang secara sengaja mengundang tiga juru masak asal Bali yakni Ray Adriansyah, I Made Suadnyana dan Putu Dody untuk memasak 10 makanan khas Indonesia. Tujuannya yaitu untuk lebih memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang kaya raya.

Kegiatan festival kuliner Indonesia waktunya bertepatan dengan Festival Seni Europalia Indonesia selama 104 hari, yang dimulai pada 10 Oktober 2017 hingga 21 Januari 2018.

Pihak cafe mematok harga 35 euro atau sekitar Rp 550.00 untuk bisa menikmati 10 makanan khas Indonesia yang dijual dalam satu paket.

Juru masak Ray Adriansyah mengatakan seluruh masakan yang ia buat telah disesuaikan dengan selera khas Eropa, seperti tidak terlalu pedas layakna hidangan di Tanah Air.

“Orang-orang Eropa tidak terlalu suka dengan masakan pedas, jadi saya masak untuk bumbunya tidak banyak menggunakan cabai,” jelasnya.

Sebenarnya, kuliner Indonesia di Belgia sudah cukup terkenal, tapi hanya sebatas nasi goreng dan rendang saja. Ketiga juru masak asal Indonesia itu memang sengaja tidak lagi menyajikan nasi goreng dan rendang karena memang masakan tersebut sudah dikenal masyarakat Belgia, khususnya Eropa pada Umumnya.

Bernad, salah satu warga Belgia yang mencicipi masakan Indoneisa, mengaku belum terbiasa menikmati masakan Indonesia yang dihidangkan. “Rasanya agak asing dan pedas. Tapi lama-lama saya bisa menikmatinya,” ujarnya.

Bernand yang sudah 2 kali mengunjungi Indonesia mengaku pernah makan nasi goreng dan sate ayam dan juga bakso sapi selama 10 hari berada di Indonesia.

Bernand mengaku masakan Indonesia memang mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan masakan Eropa, terutama masakan Indonesia menggunakan bumbu masak dengan rasa yang pedas dan santan.

Promosikan kuliner

Europalia menjadi perbincangan yang hangat di kalangan warga Belgia saat ini. Setelah dibuat terpesona saat pembukaan (11/10/2017) dimana Raja Belgia, Philippe Lopold Lois Marie, Ratu Mathilde, dan Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kala yang hadir dengan Indonesia sebagai Host Country.

Lebih dari sebanyak 450 seniman diboyong oleh Pemerintah Indonesia, termasuk tim gastronomi (keahlian memasak) yang dikurasikan oleh Vita Datau Messakh, selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia.

Tim kuliner yang bertugas untuk mendukung prapembukaan Europalia adalah juru masak Ray Adriansyah dari Restoran Locavore, Ubud, Bali. Restoran yang mendapatkan posisi bergengsi dua tahun berturut turut pada 2016 dan 2017 sebagai satu dari 50 restoran terbaik di Asia.

Sementara Cafe Callens merupakan sebuah café yang sudah eksis lebih dari 100 tahun menjadi tempat dari sajian makanan Indonesia sebagai salah satu bagian dari Promosi Indonesia dan diplomasi budaya melalui gastronomi.

Sangat terkenalnya cafe tersebut, sehingga jika ada yang ingin makan di cafe tersebut tidak bisa datang mendadak, tapi harus menelpon untuk pesan tempat pada beberapa jam sebelumnya.

Dalam kesempatan tersebut, juru masak Ray Adriandsyah yang biasa berpasangan dengan juru masak asing Eelke Plasmeijer, kali ini ia membawa dua juru masak Indonesia yakni Putu dan Made. Konsep yang ia bawakan saat menyajikan 10 makanan Indonesia adalah “Nusantara by Locavore”.

Pada hari pertama pembukaan Europalia, Cafe Callens merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan nasi tumpeng mini Indonesia untuk makan siang mendapatkan sambutan yang cukup baik dari Masyarakat Belgia khususnya dari Pelanggan cafe tersebut.

Untuk lebih memperluasnya promosi masakan khas Indonesia beberapa media lokal yang datang untuk melihat secara langsung dan merasakan makanan khas Indonesia khususnya nasi tumpeng yang mempunyai filosofi yang tinggi.

Europalia yang juga didukung oleh Kementrian Pariwisata melalui “Wonderful Indonesia” (Pesona Indonesia) menjadi ajang kolaborasi dengan kementrian dan lembaga atau “Indonesia Incorporated”.

Perhelatan gastronomi di bawah program diplomasi budaya Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan akan terus menampilkan sejumlah juru masak Indonesia pilihan. Terbesarnya nanti adalah pada 1-16 November 2017 di Hotel Steigenberger, Brussel.

Berlangsung selama 16 hari, hotel ternama di Kota Brussel akan disulap menjadi Indonesia kecil dan mengusung tema Selera Indonesia.

Keberadaan makanan, teh, kopi akan semakin menguatkan posisi Indonesia di Europalia 2017-2018.

Diharapkan dengan adanya promosi kuliner Indonesia tersebut semakin banyak warga Eropa yang mengenal dan diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia sebagai Destinasi Utama.


Baca Juga:

>> Ada Jerawat yang menempel pada Cake dan Bisa Dipencet!

>> Malioboro Coffee Night Ramai Dipadati Para Pencinta Kopi Nusantara


Bagikan


YLKI-Waspada-Terhadap-Mie-Korea-yang-Diduga-Mengandung-Babi

YLKI: Waspada Terhadap Mie Korea yang Diduga Mengandung Babi

Pasta-Seafood-Menjadi-Andalan-Artotel-Surabaya-Hingga-Akhir-Tahun

Pasta Seafood Menjadi Andalan Artotel Surabaya Hingga Akhir Tahun

Buah-Mangga-Tapi-Seperti-Alpukat-Loh-Bagaimana-Bisa

Buah Mangga Tapi Seperti Alpukat? Loh, Bagaimana Bisa?

Inilah-Tempat-yang-Pas-untuk-Menyimpan-Telur

Inilah Tempat yang Pas untuk Menyimpan Telur

Gula-Merah-atau-Gula-Putih-yang-Lebih-Baik-Untuk-Kopi

Gula Merah atau Gula Putih yang Lebih Baik Untuk Kopi?

Berikut-5-Kesalahan-yang-Sering-Dilakukan-Saat-Memasak-Pasta

Berikut 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Pasta

Daftar-Kafe-Kekinian-di-Solo-yang-Wajib-Anda-Kunjungi

Daftar Kafe Kekinian di Solo yang Wajib Anda Kunjungi!

Hidangan-Unik-yang-Ada-di-Resepsi-Penikahan-KahiyangBobby

Hidangan Unik yang Ada di Resepsi Penikahan Kahiyang&Bobby

News Feed


Persija vs Persib Dilaksanakan di Stadion Patriot Bekasi, Bobotoh Dilarang Datang

Seperti pada laga sebelumnya antara Persib melawan Persija di Stadion Gelora Bandung Lautan Api, supporter Persija dilarang hadir.

Inilah "Hidden Paradise" di Lampung yang Wajib Kamu Kunjungi

Pemandangan disana begitu menakjubkan akan birunya air laut disertai dengan hamparan pasir berwarna putih serta jernihnya air di pinggir pantai.

Masih Menggesek Kartu Kredit/Debit di Mesin Kasir, Laporkan ke Sini!

Masyarakat bisa berperan aktif untuk menghindari praktik penggesekan ganda atau selain di mesian EDC (Electronik Data Capture), yaitu termasuk pada mesin kasir.

Tak Kunjung Diperbaiki, Latihan Angkat Besi Pindah ke Bandung

Joko mengatakan kalau ia sudah menginformasikan rencana itu ke Kasatlak Prima Achmad Soetjipto dan juga Menpora Imam Nahrawi. Diizinkan atau tidaknya, pihaknya juga akan tetap berangkat ke Bandung.

Membuat Rambut Menjadi Sehat dan Indah Kembali, Ini Cara Alaminya!

Dimana terkadang gaya hidup yang tidak sehat membuat rambut juga menjadi tidak sehat. Akibatnya, timbul berbagai masalah rambut seperti kerontokan atau rambut yang bercabang.

Ingin Sukses? Coba Lakukan 4 Rahasia Ini

Setiap orang pasti memiliki definisi dari kata sukses itu sendiri dan berbeda satu dengan yang lainnya. Di bawah ini ada beberapa tips menjadi orang yang sukses.

Wisata ke Lampung, Anda Harus Mengunjungi Pantai Indah Ini

Lampung menyimpan keindahan yang tidak dapat dipungkiri, ada salah satu pantai yang belum banyak diketahui oleh traveller, yaitu Pantai Boom tepatnya di daerah sebelah Barat dari Kota Kalianda.

Tips Mengasah Motorik Anak

Masa pertumbuhan pada anak adalah fase yang sangat menyenangkan bagi bunda, bermain bersama anak dan sekaligus mengasah gerak motorik anak bisa melatih kemandirian anak.

Kholifah Mengantongi 2 Nama untuk Cawagub Jawa Timur, Ada Nama AHY?

Ketika ditanya apakah satu dari dua nama itu adalah Agus Harimurti Yudhoyono (AHY)? Khofifah hanya memberikan tersenyum.

Misteri Badai Salju yang Terjadi di Planet Mars Membuat Ilmuwan Penasaran

Sangat aneh, planet mars mengalami badai salju pada malam hari hal ini membuat para ilmuan penasaran dan ingin menelitinya lebih lanjut.

Demi Pembangunan, Indonesia Memiliki Utang Hingga Triliunan

Dimana angka tersebut naik dari Rp 3.672,33 triliun di akhir bulan Mei kemarin, kenaikannya senilai Rp 34,19 triliun dalam 1 bulan. Untuk apa sajakah utang sebesar itu? Simak penjelasannya berikut ini

Nelayan Asal Anambas Bisnis Ikan Bilis, Omzet Mencapai Rp 36 Juta/Bulan

Melalui kelompok usaha yang dibina oleh Medco Energi, ikan bilis dalam kemasan ini bisa dijual langsung kepada pembeli tanpa melalui perantara.

Biji Kecil Ini Ternyata Sehat Untuk Kecantikan Kulitmu

Beberapa orang mungkin mengetahui bahwa biji selasih atau biji shia dikenal dapat membantu menyembuhkan sariawan. Tetapi ternyata tidak hanya itu, biji selasih ini memiliki banyak sekali manfaat......

Makanan Ini Harus Dihindari Agar Terbebas Dari Diabetes

Anda ingin terbebas dari diabetes? Tentu gaya hidup dan setiap asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh perlu untuk diperhatikan secermat mungkin. Ada beberapa makanan yang perlu dihindari. Simak yuk!

Punya Bukti, Anies Baswedan Sampai Tahu Bagaimana Cara Masuk Hotel Alexis

Anies Rasyid Baswedan selaku Gubernur DKI Jakarta menginvestigasi praktik yang terjadi di Hotel Alexis sudah sejak lama. Anies menyatakan timnya telah mengumpulkan data lengkap.

Kebakaran di Pasar Leles Garut Menelan Kerugian Mencapai Miliaran Rupiah

Telah terjadi Kebakaran hebat Pasar Leles, Kabupaten Garut, Jawa Barat, total kerugian akibat kebakaran tersebut bersumber dari hangusnya 171 kios serta los milik pedagang, dan belasan rumah warga.

Gugurnya Seorang Prajurit TNI Ketika Bertugas

Seorang prajurtit TNI yang gugur ketika sedang bertugas dimana ketika ia bertugas, ia harus meninggalkan anaknya yang masih belia ditambah lagi ia belum sempat bertemu dengan anak keduanya.

Inilah Kiat Membersihkan Gorden Agar Bersih Seperti Semula

Apakah kamu masih ingat kapan anda mencuci gorden rumah kamu sendiri? Pekerjaan mencuci gorden ini adalah pekerjaan yang menjadi PR berat bagi sebagian orang. Berikut ini tips mencuci gorden:

Hidangan Unik yang Ada di Resepsi Penikahan Kahiyang&Bobby

Serabi yang dihidangkan diresepsi kahiyang-Bobby ini dibuat langsung di lokasi, sehingga para tamu bisa menikmati serabi dalam kondisi yang masih hangat.

Anies Mengeluh karena Rendahnya Minat Membaca Anak-anak Jakarta

Minat membaca pada warga Jakarta terbilang rendah di banding dengan negara lain. Apakah bapak ada program untuk meningkatkan baca pada masyarakat di Jakarta?

Gula Merah atau Gula Putih yang Lebih Baik Untuk Kopi?

Untuk menikmati secangkir kopi, kebanyakan orang akan menambahkan gula untuk pemanis rasa kopinya. Sebagian orang ada yang menggunakan gula putih dan gula merah. Sebenarnya mana yang lebih baik?

Rumpi Transport Publik Bareng Anak Muda Agar Mencintai Transportasi Umum

Ada beberapan alasan dari mereka yang lebih memilih menggunakan kendaraan pribadinya di banding dengan naik kendaraan umum untuk menunjang kegiatan sehari-hari mereka.

Rahasia Menjadikan Kulit Sehat Dengan Cara yang Mudah

Kulit anda tampak kekusaman dan cennderung kering? Bisa saja itu karena anda kurang mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran.

Ini Beberapa Bahaya Menahan Buang Air Besar

Buang air besar merupakan hal yang memang harus teratur dilakukan. Mengapa? Karena buang air besar yang rutin dapan membuat tubuh menjadi terjaga kesehatannya. Ada beberapa hal yang membahayakan loh..

Punya Hobi Traveling? Inilah Pekerjaan yang Cocok untuk Anda

Apakah Anda mempunyai hobi traveling dan memiliki bakat untuk menemukan tempat-tempat yang unik di berbagai belahan dunia? Jika benar, Anda dapat mencoba melamar untuk pekerjaan yang satu ini.

Telaga Hantu yang Berada di Pulau Batam yang Bikin Merinding

Berdasarkan dari cerita yang beredar dikawasan tersebut, Pulau Batam dahulunya adalah lahan hutan belantara. Masyarakat asli yang menempati Pulau Batam tersebut tinggal di pesisir pantai.

Inilah Tips Agar Pencernaanmu Lancar

Pencernaan yang tidak baik akan merusak aktivitasmu juga. Mari simak tips dalam menjaga saluran pencernaanmu agar lancar seperti yang dirangkum oleh Panggung Berita berikut ini .....

Inilah 3 Pilihan Yang Dapat anda Pilih Untuk Menyimpan Gaji Pertama

Gaji yang Anda dapat pastinya membuat Anda berusaha untuk menyisihkan uang untuk ditabung, tapi Anda bingung ingin menyimpannya dimana? dibawah ini ada beberapa pilihan untuk refrensi Anda

Misteri Bagaimana Piramida Dibangun Sudah Terungkap!

Dari berbagai penelitian yang sebelumnya, para arkeolog telah lama mengetahui bahwa bebatuan tersebut dibawa sejauh 8 mil dari Giza ke sebuah tempat yang bernama Tura.

Tren Big Data Semakin Meningkat, Indonesia Kekurangan Ilmuwan Data

Indonesia saat ini kekurangan tenaga kerja di bidang big data. padahal dengan seiring berjalannya waktu akan banyak perusahaan yang memanfaatkan analisis big data untuk mengambil keputusan bisnis

Akan ke Korea Selatan, Timnas U-19 Latihan di Bandung

Timnas Indonesia U-19 saat ini sedang melakukan pemusatan latihan di Lembang, Bandung jelang menghadapi kualifikasi Piala Asia U-19 di Korea Selatan, 31 Oktober hingga 8 November 2017.

Iran Ancam AS Jika Mundur dari Kesepakatan Nuklir

Pernyataan tersebut muncul selang beberapa hari setelah orang nomor 1 di Amerika Serikat, Presiden Donald Trump mengindikasikan akan mundur dari kesepakatan yang telah ditandatangani pada tahun 2015.

KPK Menetapkan Gubernur Bengkulu Sebagai Tersangka Dalam Kasus Suap

Sungguh disayangkan, Gubernur Bengkulu sebenarnya yang meminta sendiri kepada KPK untuk mengawasi provinsi yang dipimpinnya. Justru malah Ridwan Mukti dan istrinya yang ditetapkan jadi tersangka kasus

Hati-hati! 6 Makanan Ini Bisa Tingkatkan Kadar Gula Darah Anda

Asupan makanan sangat berkaitan erat dengan kadar gula darah. Salah dalam memilih makanan, bukan tidak mungkin kadar gula darah akan langsung naik.

Menjadi Langganan Banjir, Warga Bukit Duri Berharap Agar Dibangun Turap

Masyarakat sekitar pernah mendengar wacana tentang akan dibangunnya turap di sisi Kali Ciliwung di daerah Bukit Duri. Tapi ia belum mengetahui kapan akan direalisasikan.

Salaman Tangan Pertama Presiden Donald Trump Dengan Mantan Rivalnya Hillary Clinton

Ketika saat acara makan malam yang di gelar di Union Station pada Kamis malam, Donald Trump menyinggung tentang rencana tim kampanyenya Hillary Clinton mengadakan pesta kembang api di New York.

Cita Rasa Unik dari Bakso Sapi Isi Telur Asin

Penggunaan telur asin ini membuat cita rasa bakso menjadi istimewa. Bakso daging pun rasanya sangat khas karena dibuat dengan 97% daging sapi yang berpadu enak dengan isian kuning telur asin.

Inilah 5 Kebiasaan Sepele Sehari-hari yang Membahayakan Kesehatan

Kebiasaan seperti ini sering dilakukan oleh kita, Seperti contohnya ialah mengisi ulang botol minum sampai mencuci tangan tanpa menggunakan sabun ternyata memilki dampak yang negatif bagi kesehatan.

Tips Hemat Baterai Sesudah Update Menjadi iOS 11

Panggung Berita memiliki beberapa tips dalam mengatasi masalah tersebut pada gadgetmu pada sistem operasi baru iOS 11.

Cap Go Meh Bogor Street Festival 2017 Akan Berlangsung 11 Februari

Kementrian Pariwisata saat ini sedang mempersiapkan gelaran budaya Cap Go Meh (CGM) Bogor Street Festival yang akan dilaksanakan pada 11 Februari 2017.

Semakin Ramah Muslim, Korea Selatan Perbanyak Musholah dan Restoran Halal

Bagi kaum Muslim yang ingin berlibur ke Korea Selatan sekarang tidak perlu khawatir soal tempat ibadah dan makanan, karena sekarang di Korea sudah banyak Musholah dan juga Restoran yang ramah Muslim

Menyamar Jadi Warga Brunei, Pria Ini Menipu Wanita di Kuningan City

Kedua pelaku biasanya mencari korban di pusat-pusat perbelanjaan. Kedua tersangka yang berpura-pura menjadi warga Brunei Darussalam itu menakuti korbannya dengan penyakit.

Jadi Tuan Rumah Turnamen Piala Presiden, MU Punya Rekor Baik

Ajang perlombaan sepak bola Piala Presiden 2017 akan menjadi pertandingan pra musim yang sangat menarik. Sebab tim-tim peserta pertandingan ini mayoritas ambil bagian dengan persiapan yang minim.

Inilah 9 Jenis Minuman yang Harus Dihindari Oleh Anak Anda!

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum beberapa minuman yang alangkah baiknya jika tidak diberikan oleh anak Anda

Presiden Jokowi: Untuk Urusan Narkoba dan Obat Terlarang Kita Harus Kejam!

Jokowi mengatakan penyalahgunaan obat-obatan illegal tidak bisa dianggap sebagai angin lalu saja. Jokowi menggambarkannya seperti puncak gunung es yang hanya nampak di permukaan saja.

Pertemuan Menlu Retno dengn Panglima Jendral Myanmar

Pertemuan tersebut dilakukan di Ibu Kota Naypyidaw yang membahas situasi terkini Negara Bagian Rakhine yang saat ini sedang diterpa krisis kemanusiaan Rohingya.

Jalan Tol Tangerang ke Merak Akan Gunakan Aspal Hasil Daur Ulang

Tidak hanya Bekasi dan Bali yang akan merasakan bagaimana aspal hasil daur ulang, tetapi nantinya beberapa wilayah juga akan ikut merasakan aspal ramah lingkungan ini.

Tragedi Penembakan di Las Vegas, Para Petinggi Perusahaan Teknologi Turut Berdukacita

CEO dan pendiri Facebook, Mark Zuckerberg, mengutarakan rasa duka serta belasungkawanya terhadap korban penembakan yang terjadi pada Minggu (1/10/2017) dini hari waktu setempat.

5 Hal Wajib Pengeluaran Awal Untuk Pengantin Baru

Permasalahan finansial biasanya terjadi karena keputusan keliru yang diambil saat awal-awal kehidupan pernikahan. Berikut ini Panggung Berita mempunyai tips untuk mengatasi permasalahan tersebut.

Penampilan Baru Kota Tua Jakarta, Kira-kira Seperti Apa Yaa?

Di rencanakan tahun ini tempat wisata itu akan lebih di percantik dan akan ada banyak pilihan aktivitas yang bisa bikin wisatawan betah, dengan konsep yang di berikan ‘Kota Wisata dan Kota Kreatif’'.

Berita Popular