Ketika Tahu Gejrot Tersaji di Meja Kafe Elite di Belgia


Panggung Berita - Tahu gejrot yang merupakan makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah Cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada 7 warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani dengan ‘wine’ putih dan merah di Cafe Callens.

Selain tahu gejrot, ada juga makanakan khas Indonesia yang dihingkan untuk para bule tersebut, di antaranya ada otak-otak yang dibungkus daun pisang, sate kelinci, cakalang asap, pesmol mujair, kalio sapi, bebek woku, sayur godok, dan juga klapertart. Tidak lupa juga sambal tomat.

Warga Belgia yang menyantap makanan khas Indonesia itu yang semula ragu mengingat bahwa mereka sebelumnya belum pernah sama sekali memakanan makanan itu. Tapi setelah mereka mencobanya dan sambil mendapat penjelasan dari juru masak Indonesia yang didampingi oleh pengelola cafe, mereka akhirnya menikmatinya.

Ray Adriansyah, juru masak asal Indonesia, menjelaskan kepada warga Belgia dengan secara rinci tentang jenis-jenis masakan itu dan juga bumbu-bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia tersebut.

Pengelola Cafe Callens memang secara sengaja mengundang tiga juru masak asal Bali yakni Ray Adriansyah, I Made Suadnyana dan Putu Dody untuk memasak 10 makanan khas Indonesia. Tujuannya yaitu untuk lebih memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang kaya raya.

Kegiatan festival kuliner Indonesia waktunya bertepatan dengan Festival Seni Europalia Indonesia selama 104 hari, yang dimulai pada 10 Oktober 2017 hingga 21 Januari 2018.

Pihak cafe mematok harga 35 euro atau sekitar Rp 550.00 untuk bisa menikmati 10 makanan khas Indonesia yang dijual dalam satu paket.

Juru masak Ray Adriansyah mengatakan seluruh masakan yang ia buat telah disesuaikan dengan selera khas Eropa, seperti tidak terlalu pedas layakna hidangan di Tanah Air.

“Orang-orang Eropa tidak terlalu suka dengan masakan pedas, jadi saya masak untuk bumbunya tidak banyak menggunakan cabai,” jelasnya.

Sebenarnya, kuliner Indonesia di Belgia sudah cukup terkenal, tapi hanya sebatas nasi goreng dan rendang saja. Ketiga juru masak asal Indonesia itu memang sengaja tidak lagi menyajikan nasi goreng dan rendang karena memang masakan tersebut sudah dikenal masyarakat Belgia, khususnya Eropa pada Umumnya.

Bernad, salah satu warga Belgia yang mencicipi masakan Indoneisa, mengaku belum terbiasa menikmati masakan Indonesia yang dihidangkan. “Rasanya agak asing dan pedas. Tapi lama-lama saya bisa menikmatinya,” ujarnya.

Bernand yang sudah 2 kali mengunjungi Indonesia mengaku pernah makan nasi goreng dan sate ayam dan juga bakso sapi selama 10 hari berada di Indonesia.

Bernand mengaku masakan Indonesia memang mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan masakan Eropa, terutama masakan Indonesia menggunakan bumbu masak dengan rasa yang pedas dan santan.

Promosikan kuliner

Europalia menjadi perbincangan yang hangat di kalangan warga Belgia saat ini. Setelah dibuat terpesona saat pembukaan (11/10/2017) dimana Raja Belgia, Philippe Lopold Lois Marie, Ratu Mathilde, dan Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kala yang hadir dengan Indonesia sebagai Host Country.

Lebih dari sebanyak 450 seniman diboyong oleh Pemerintah Indonesia, termasuk tim gastronomi (keahlian memasak) yang dikurasikan oleh Vita Datau Messakh, selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia.

Tim kuliner yang bertugas untuk mendukung prapembukaan Europalia adalah juru masak Ray Adriansyah dari Restoran Locavore, Ubud, Bali. Restoran yang mendapatkan posisi bergengsi dua tahun berturut turut pada 2016 dan 2017 sebagai satu dari 50 restoran terbaik di Asia.

Sementara Cafe Callens merupakan sebuah café yang sudah eksis lebih dari 100 tahun menjadi tempat dari sajian makanan Indonesia sebagai salah satu bagian dari Promosi Indonesia dan diplomasi budaya melalui gastronomi.

Sangat terkenalnya cafe tersebut, sehingga jika ada yang ingin makan di cafe tersebut tidak bisa datang mendadak, tapi harus menelpon untuk pesan tempat pada beberapa jam sebelumnya.

Dalam kesempatan tersebut, juru masak Ray Adriandsyah yang biasa berpasangan dengan juru masak asing Eelke Plasmeijer, kali ini ia membawa dua juru masak Indonesia yakni Putu dan Made. Konsep yang ia bawakan saat menyajikan 10 makanan Indonesia adalah “Nusantara by Locavore”.

Pada hari pertama pembukaan Europalia, Cafe Callens merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan nasi tumpeng mini Indonesia untuk makan siang mendapatkan sambutan yang cukup baik dari Masyarakat Belgia khususnya dari Pelanggan cafe tersebut.

Untuk lebih memperluasnya promosi masakan khas Indonesia beberapa media lokal yang datang untuk melihat secara langsung dan merasakan makanan khas Indonesia khususnya nasi tumpeng yang mempunyai filosofi yang tinggi.

Europalia yang juga didukung oleh Kementrian Pariwisata melalui “Wonderful Indonesia” (Pesona Indonesia) menjadi ajang kolaborasi dengan kementrian dan lembaga atau “Indonesia Incorporated”.

Perhelatan gastronomi di bawah program diplomasi budaya Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan akan terus menampilkan sejumlah juru masak Indonesia pilihan. Terbesarnya nanti adalah pada 1-16 November 2017 di Hotel Steigenberger, Brussel.

Berlangsung selama 16 hari, hotel ternama di Kota Brussel akan disulap menjadi Indonesia kecil dan mengusung tema Selera Indonesia.

Keberadaan makanan, teh, kopi akan semakin menguatkan posisi Indonesia di Europalia 2017-2018.

Diharapkan dengan adanya promosi kuliner Indonesia tersebut semakin banyak warga Eropa yang mengenal dan diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia sebagai Destinasi Utama.


Baca Juga:

>> Ada Jerawat yang menempel pada Cake dan Bisa Dipencet!

>> Malioboro Coffee Night Ramai Dipadati Para Pencinta Kopi Nusantara


Bagikan


Enaknya-Ngebakso-di-5-Tempat-Ini

Enaknya Ngebakso di 5 Tempat Ini

Inilah-9-Makanan-yang-Mengandung-Vitamin-E

Inilah 9 Makanan yang Mengandung Vitamin E

Berpergian-ke-Luar-Negeri-Hindari-5-Bekal-Makanan-Ini

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

News Feed


Keren! AS Siapkan Jet Tempur Bersenjata Canggih Laser

Angkatan Udara Amerika Serikat tengah mempersiapkan senjata terbaru yang mematikan untuk jet tempur, yaitu laser energi tinggi.

Ahli Makanan Memprediksi Ganja Akan Menjadi Jadi Tren Bahan Makanan

Lebih dari 45% responden mengatakan bahwa mereka bersedia untuk membeli makanan yang mengandung ganja di dalamnya, jika penggunaannya telah dilegalisir.

Hilangnya Siswi SMA Setelah Naik Ojek Online

Seorang siswi SMA Jurusan IPS di Jawa Barat dikabarkan menghilang setelah menaiki ojek online, proses pencarian anak itupun masih berlangsung sampai sekarang.

Tips Bagi Kalian yang Sedang Menjalani LDR!

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum tips dalam menjaga hubungan jarak jauh agar selalu harmonis dan awet.

Selidiki Proyek Reklamasi Teluk Jakarta, Polisi Akan Bongkar Dokumen dari Tahun 1995

Penyidik juga akan meminta keterangan dari para ahli. Mulai dari dari pihak pembuat regulasi, ahli kelautan, termasuk juga mantan gubernur DKI Jakarta.

Pertemuan Saudara Kembar Yang Terpisah Sejak Lahir

Dalam pencarian masa lalu anak angkatnya tersebut, Jennifer menemukan foto sesorang yang sangat mirip dengan anak angkatnya, Audrey. Dan Jennifer sangat yakin kalau anak angkatnya dan foto dari anak.

5 Cara Ampuh untuk Mengatasi Emosi Anda

Emosi adalah salah satu cara seseorang mengekspresikan hal yang mereka tidak senangi. Tapi tidak semua hal harus dihadapi dengan emosi. Dibawah ini adalah cara ampuh untuk mengatasi emosi.

Sangat Diminati, Peserta Tour de Merapi 2017 Membeludak

Arief Yahya selaku Menteri Pariwisata (Menpar) mengatakan bahwa event seperti ini dapat dikembangkan di desa wisata yang lain yang ada di indonesia.

Mau Bikin Video Udara Yang Kece? Inilah 3 Tempat Yang Cocok Dikunjungi di Jakarta

Beberapa tahun terakhir ini, tren untuk memainkan drone nampaknya mulai berkembang di Indonesia. Bukan hanya sekedar hobi, ini bisa digunakan juga untuk keperluan vidografi.

Masa Jabat Segera Selesai, Karangan Bunga Terus Datang di Balkot

BalaiKota DKI Jakarta lagi-lagi dibanjiri oleh karangan bunga untuk Gubernur DKI Jakarta yang sebentar lagi akan melepas jabatannya.

Menyamar Jadi Warga Brunei, Pria Ini Menipu Wanita di Kuningan City

Kedua pelaku biasanya mencari korban di pusat-pusat perbelanjaan. Kedua tersangka yang berpura-pura menjadi warga Brunei Darussalam itu menakuti korbannya dengan penyakit.

Waspada Gula Bisa Rusak Kesehatan Pikiran dan Mental

Ternyata, mengonsumsi gula sebenarnya dapat menimbulkan dampak biologis yang negatif pada pikiran serta emosi Anda. Berikut ini beberapa dampak negatif dari gula yang mengacu pada pikiran dan mental.

Tidak Merokok, Karyawan di Jepang Bisa Dapat Cuti Tambahan

Sebuah perusahaan di Jepang memberikan cuti tambahan sebanyak enam hari untuk karyawannya yang tidak merokok.

Gula Merah atau Gula Putih yang Lebih Baik Untuk Kopi?

Untuk menikmati secangkir kopi, kebanyakan orang akan menambahkan gula untuk pemanis rasa kopinya. Sebagian orang ada yang menggunakan gula putih dan gula merah. Sebenarnya mana yang lebih baik?

Selain Enak untuk Bumbu Masakan, Inilah 7 Manfaat Lain Dari Bawang Putih Bagi Kesehatan

Selain untuk menciptakan rasa enak pada makanan, ternyata bawang putih juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, penasaran? Yuk simak!

Perlu di Catat, Inilah Rentang Usia yang Pas untuk Menikah

Rentang usia yang tepat untuk membangun rumah tangga adalah usia 28 hingga 32 tahun supaya pernikahannya langgeng dan bahagia.

Ternyata Membacakan Dongeng Pada Anak Berdampak Positif

Tidak hanya untuk menghibur, banyak manfaat yang bisa didapat jika kamu membacakan dongeng sebelum anakmu tidur. Meskipun terdengar kuno, tetapi ternyata cara ini efektif loh.. SImak penjelasannya....

Pihak Kepolisan Yakin Bahwa Habib Rizieq Syihab Akan Kembali ke Tanah Air

Kapitra Ampera mengatakan bahwa beliau disana fine-fine saja, dia menambahkan bahwa Habib Rizieq Syihab disana dalam keadaan baik, itu hanya kata polisi.

Hati-hati Dengan Makanan Ini Karena Kandungan Kolesterol yang Tinggi

Inilah jenis makanan yang kandungan kolesterolnya sangat tinggi dan tidak dianjurkan terlalu sering di konsumsi. Mulailah untuk hidup sehat. Simak kelanjutannya berikut ini:

Inilah 5 Mitos Diet yang Perlu Dipertimbangkan!

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum beberapa mitos yang katanya harus dijauhi oleh mereka yang sedang menjalani program diet. Mari kita lihat penjelasannya

Penampilan Novel Baswedan Tiba di Indonesia

pulangnya Novel ke indonesia seluruh anggota KPK menyambut kedatangan dirinya.

Inilah Asupan Terbaik Untuk Sarapan Yang Sering Diabaikan

Dimana susu dan telur mengandung nutrisi yang baik bagi tubuh. Tetapi apakah harus dikonsumsi sekaligus? Simak penjelasannya..

Tidak Menargetkan Juara, Ini Target Persija di Turnamen Piala Presiden

Tidak Menargetkan Juara, tetapi Inilah Target Persija di Turnamen Piala Presiden pada bulann Februari mendatang.

Pasar Karetan Mensosialisasikan Wisata yang Ramah Lingkungan

Menpar Arief Yahya berharap kreativitas anak-anak muda yang tergabung dalam GenPI ini terus bergerak. Meng-create sesuatu untuk menciptakan destinasi baru.

Menjelang Australia Terbuka, Angelique Kerber tidak mau dibayangi oleh kesuksesan di Tahun 2016

Angelique Kerber berusaha fokus untuk memenangkan pertandiangan Australia Terbuka mendatang. Ia berujar bahwa tidak mau dibayangi oleh masa lalunya di tahun 2016, berikut kelanjutannya.....

Buah Apokat Beserta Manfaatnya Yang Perlu Kamu Ketahui

Tumbuhan alpukat sendiri memiliki banyak manfaat dan banyak orang yang kurang mengetahuinya. Tumbuhan alpukat memiliki banyak macam manfaat dan kegunaannya mulai dari batang, daun, biji dan dagingnya.

Awalnya Dikira Lemak, Benjolan Seberat 59 Kg Ini Ternyata Tumor Jinak

Benjolan yang awalnya diduga lemak ternyata itu tumor, semakin lama, tumor itu semakin membesar. Roger Logan tidak bisa kemana-mana dan tidak bisa melanjutkan aktivitasnya sebagai pemilik toko.

Jika Terpilih, Hal Apa yang Pertama Dilakukan oleh Anies-Sandi?

Anies Baswedan juga kembali memaparkan, bahwa Pilkada DKI Jakarta 2017 tidak hanya untuk memilih program cagub dan cawagub. Tetapi yang paling utama adalah memilih orang yang tepat.

Sebanyak 3,5 Juta Warga Puerto Riko di Himbau untuk Berlindung Jelang Badai Maria

Puerto Riko saat ini menjadi tempat berlindung bagi orang-orang yang melarikan diri dari pulau-pulau di Karibia yang dilanda badai dalam beberapa pekan akhir-akhir ini.

Teks Doa Umat Kristiani Ini Menjadi VIRAL, Netizen Terharu

Sebuah foto yang diunggah pada tanggal 27 Mei 2017 tersebut memperlihatkan teks doa umat Katolik. Berdasarkan penjelasan Algonz, itu adalah teks doa umat Katolik pada suatu misa di salah satu gereja.

Bocah SD Sukabumi Tewas, Berkelahi Dengan Teman Satu Kelas

Seorang bocah kelas 2 SD meregang nyawa setelah diketahui berkelahi dengan teman sebaya satu kelas di sekolahan. Menurut kabar yang beredar SR kerap mendapatkan perlakuan bully dari teman sekelasnya..

Danau Cantik di Sumatera yang Wajib Dikunjungi

Danau Toba yang tentu tak asing bagi kita ternyata bukan satu-satunya danau cantik yang ada di pulau Sumatera, ada Danau Laut Tawar, Danau Gunung Tujuh hingga Danau Singkarak. Tertarik kesana?

Tradisi Perang Ketupat di Bali yang Menarik Para Wisatawan

Ya, Pulau Dewata adalah nama lain dari Bali. Bali ini merupakan salah satu pulau yang terdapat di negara Indonesia yang letaknya diapit oleh dua pulau yaitu Pulau Lombok serta Pulau Jawa.

Inilah Makanan yang Menjadi Peningkat Produksi ASI

Berikut ini adalah makanan yang dapat membantu para ibu yang sedang menyusui agar produksi ASI meningkat

Taukah Kamu Bahwa Mars Tidak Mungkin Dihuni Manusia

Planet mars merupakan planet yang tidak dapat dihuni karena beberapa sebab, salah satunya adalah radiasi dan temperature planet tersebut.

Dicolek Dengan Cabai Rawit, Bayi Bisa Punya Lesung Pipi? Benarkah?

Lesung pipi itu terbuat karena adanya faktor genetik. Lesung pipi tidak bisa di buat secara alami, itu cuma mitos aja sih dan tidak ada hubungannya sama sekali..

Ketika Dikejar Umur Menjadi Alasan untuk Berumah Tangga

Apa alasan seseorang untuk berumah tangga? Apakah cinta? Cocok dengan pasangan? Tapi, bagaimana kalau rumah tangga dibangun karena dikejar umur? Lalu apa yang terjadi pada rumah tangganya kelak?

Jangan Memasang Antivirus dan Aplikasi Booster pada Android!

Bahaya Mandi Air Hangat di Cuaca Dingin

Inilah bahaya-bahaya yang belum Anda ketahui saat Anda sering mandi menggunakan air hangat ketika cuaca sedang dingin, berikut penjelasannya...

Ferris Wheel Akan Hadir di Jakarta

Bangunan kincir ria yang dalam proses pembangunan ini sendiri memiliki diameter 50 meter diatas bangunan AEON Mall ini lebih tepatnya di lantai 3. Namun jangan takut, wahana ini akan dibuat sangat...

Polisi Memberi Perlindungan untuk Siswa SD yang Dibully Mirip Ahok

Polisi mendatangi SD siswa yang dibully karena wajahnya mirip dengan mantan Gubernur DKI Jakarta Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok.

Kalah di Laga Terakhir, Bhayangkara FC Mengaku Kecewa

Bhayangkara FC gagal meraih kemenangan di laga terakhir Liga 1, meskipun sudah dipastikan menjadi juara. Pelatih Bhayangkara FC Simon McMenemy mengaku kecewa sekaligus juga senang.

Tips Menghabiskan Liburan Bersama Sang Adik Kecil

Liburan sekolah masih tersisa beberapa hari lagi, tidak ada salahnya jika kamu jalan-jalan bersama dengan adikmu yang masih kecil untuk lebih mendekatkan diri bersama keluarga.

Krakatoa, Cokelat asal Indonesia yang Meraih Penghargaan Bergengsi

Ingin Selalu Tepat Waktu? Ini Rahasianya

Jika Anda salah satu orang yang selalu saja datang terlambat dalam acara apapun, mungkin beberapa tips di bawah ini akan sangat berguna untuk Anda.

Hindari 4 Hal Ini, Jika Tidak Ingin Rambut Rontok dan Kusam

Berikut ini adalah 4 faktor dan kebiasaan pola hidup yang menimbulkan permasalahan pada rambut.

Tips Sukses dari Chairul Tanjung untuk Para Pengusaha Wanita

Chairul Tanjung memberikan dukungannya untuk perempuan Indonesia agar bisa berpartisipasi dalam perekonomian nasional dengan lebih inovatif, kreatif dan punya jiwa berwirausaha atau eterpreneurship.

Berolahraga Ternyata Akan Memperbaiki Kualitas Tidurmu

Untuk anda yang seringkali merasa malas berolahraga, alangkah baiknya memulai membiasakan diri untuk olahraga dengan rutin. Apa saja olahraga agar mendapat kualitas tidur yang lebik baik? Simak disini

Makanan yang Dapat Membuat Kulit Menjadi Keriput Yang Perlu Kamu Ketahui

Apa sih alasan yang membuat sahabat Panggung Berita sangat menyukai makanan? Pasti alasan utama sahabat Sonavoda adalah rasanya yang enak bukan?

Kisah Inspiratif Engkong Cupang

Usia memang sudah tidak muda lagi untuk bekerja, usia dimana seharusnya sudah tergantikan oleh yang lebih muda, tetapi semangat hidupnya seolah tak pernah padam termakan usia.

Berita Popular