Ketika Tahu Gejrot Tersaji di Meja Kafe Elite di Belgia


Panggung Berita - Tahu gejrot yang merupakan makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah Cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada 7 warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani dengan ‘wine’ putih dan merah di Cafe Callens.

Selain tahu gejrot, ada juga makanakan khas Indonesia yang dihingkan untuk para bule tersebut, di antaranya ada otak-otak yang dibungkus daun pisang, sate kelinci, cakalang asap, pesmol mujair, kalio sapi, bebek woku, sayur godok, dan juga klapertart. Tidak lupa juga sambal tomat.

Warga Belgia yang menyantap makanan khas Indonesia itu yang semula ragu mengingat bahwa mereka sebelumnya belum pernah sama sekali memakanan makanan itu. Tapi setelah mereka mencobanya dan sambil mendapat penjelasan dari juru masak Indonesia yang didampingi oleh pengelola cafe, mereka akhirnya menikmatinya.

Ray Adriansyah, juru masak asal Indonesia, menjelaskan kepada warga Belgia dengan secara rinci tentang jenis-jenis masakan itu dan juga bumbu-bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia tersebut.

Pengelola Cafe Callens memang secara sengaja mengundang tiga juru masak asal Bali yakni Ray Adriansyah, I Made Suadnyana dan Putu Dody untuk memasak 10 makanan khas Indonesia. Tujuannya yaitu untuk lebih memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang kaya raya.

Kegiatan festival kuliner Indonesia waktunya bertepatan dengan Festival Seni Europalia Indonesia selama 104 hari, yang dimulai pada 10 Oktober 2017 hingga 21 Januari 2018.

Pihak cafe mematok harga 35 euro atau sekitar Rp 550.00 untuk bisa menikmati 10 makanan khas Indonesia yang dijual dalam satu paket.

Juru masak Ray Adriansyah mengatakan seluruh masakan yang ia buat telah disesuaikan dengan selera khas Eropa, seperti tidak terlalu pedas layakna hidangan di Tanah Air.

“Orang-orang Eropa tidak terlalu suka dengan masakan pedas, jadi saya masak untuk bumbunya tidak banyak menggunakan cabai,” jelasnya.

Sebenarnya, kuliner Indonesia di Belgia sudah cukup terkenal, tapi hanya sebatas nasi goreng dan rendang saja. Ketiga juru masak asal Indonesia itu memang sengaja tidak lagi menyajikan nasi goreng dan rendang karena memang masakan tersebut sudah dikenal masyarakat Belgia, khususnya Eropa pada Umumnya.

Bernad, salah satu warga Belgia yang mencicipi masakan Indoneisa, mengaku belum terbiasa menikmati masakan Indonesia yang dihidangkan. “Rasanya agak asing dan pedas. Tapi lama-lama saya bisa menikmatinya,” ujarnya.

Bernand yang sudah 2 kali mengunjungi Indonesia mengaku pernah makan nasi goreng dan sate ayam dan juga bakso sapi selama 10 hari berada di Indonesia.

Bernand mengaku masakan Indonesia memang mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan masakan Eropa, terutama masakan Indonesia menggunakan bumbu masak dengan rasa yang pedas dan santan.

Promosikan kuliner

Europalia menjadi perbincangan yang hangat di kalangan warga Belgia saat ini. Setelah dibuat terpesona saat pembukaan (11/10/2017) dimana Raja Belgia, Philippe Lopold Lois Marie, Ratu Mathilde, dan Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kala yang hadir dengan Indonesia sebagai Host Country.

Lebih dari sebanyak 450 seniman diboyong oleh Pemerintah Indonesia, termasuk tim gastronomi (keahlian memasak) yang dikurasikan oleh Vita Datau Messakh, selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia.

Tim kuliner yang bertugas untuk mendukung prapembukaan Europalia adalah juru masak Ray Adriansyah dari Restoran Locavore, Ubud, Bali. Restoran yang mendapatkan posisi bergengsi dua tahun berturut turut pada 2016 dan 2017 sebagai satu dari 50 restoran terbaik di Asia.

Sementara Cafe Callens merupakan sebuah café yang sudah eksis lebih dari 100 tahun menjadi tempat dari sajian makanan Indonesia sebagai salah satu bagian dari Promosi Indonesia dan diplomasi budaya melalui gastronomi.

Sangat terkenalnya cafe tersebut, sehingga jika ada yang ingin makan di cafe tersebut tidak bisa datang mendadak, tapi harus menelpon untuk pesan tempat pada beberapa jam sebelumnya.

Dalam kesempatan tersebut, juru masak Ray Adriandsyah yang biasa berpasangan dengan juru masak asing Eelke Plasmeijer, kali ini ia membawa dua juru masak Indonesia yakni Putu dan Made. Konsep yang ia bawakan saat menyajikan 10 makanan Indonesia adalah “Nusantara by Locavore”.

Pada hari pertama pembukaan Europalia, Cafe Callens merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan nasi tumpeng mini Indonesia untuk makan siang mendapatkan sambutan yang cukup baik dari Masyarakat Belgia khususnya dari Pelanggan cafe tersebut.

Untuk lebih memperluasnya promosi masakan khas Indonesia beberapa media lokal yang datang untuk melihat secara langsung dan merasakan makanan khas Indonesia khususnya nasi tumpeng yang mempunyai filosofi yang tinggi.

Europalia yang juga didukung oleh Kementrian Pariwisata melalui “Wonderful Indonesia” (Pesona Indonesia) menjadi ajang kolaborasi dengan kementrian dan lembaga atau “Indonesia Incorporated”.

Perhelatan gastronomi di bawah program diplomasi budaya Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan akan terus menampilkan sejumlah juru masak Indonesia pilihan. Terbesarnya nanti adalah pada 1-16 November 2017 di Hotel Steigenberger, Brussel.

Berlangsung selama 16 hari, hotel ternama di Kota Brussel akan disulap menjadi Indonesia kecil dan mengusung tema Selera Indonesia.

Keberadaan makanan, teh, kopi akan semakin menguatkan posisi Indonesia di Europalia 2017-2018.

Diharapkan dengan adanya promosi kuliner Indonesia tersebut semakin banyak warga Eropa yang mengenal dan diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia sebagai Destinasi Utama.


Baca Juga:

>> Ada Jerawat yang menempel pada Cake dan Bisa Dipencet!

>> Malioboro Coffee Night Ramai Dipadati Para Pencinta Kopi Nusantara


Bagikan


Enaknya-Ngebakso-di-5-Tempat-Ini

Enaknya Ngebakso di 5 Tempat Ini

Inilah-9-Makanan-yang-Mengandung-Vitamin-E

Inilah 9 Makanan yang Mengandung Vitamin E

Berpergian-ke-Luar-Negeri-Hindari-5-Bekal-Makanan-Ini

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

News Feed


Meninjau Lokasi, Anggota DPR Minta Kasus Pabrik Meledak Diusut Sampai Tuntas

Eddy datang ke pabrik kembang api yang berada di Jalan Salembaran Raya, Kosambi, Kabupaten Tangerang, Banten, Jumat (27/10/2017) sekitar pukul 11.40 WIB.

Jokowi Ingin Seluruh Dunia Tahu Bahwa Indonesia Negara Muslim Terbesar

Jokowi berharap supaya para penerus Al-Irsyad Al Islamiyyah bisa selalu mengingatkan kepada dunia bahwa Indonesia adalah negara terbesar dengan mayoritas penduduknya memeluk agama Islam.

Meitu, Aplikasi Edit Foto Anime yang Hits dan Mengkhawatirkan

Meitu ini adalah salah satu aplikasi untuk mengedit foto menjadi anime yang saat ini sedang hits di masyarakat. Yuk kita simak asal usul aplikasi meitu ini!

Jurus Google Hadapi Penyebaran Malware di Android

Google selaku pemilik sistem operasi robot hijau ini tidak tinggal diam dalam menangani ancaman malware. Raksasa teknologi asal Amerika Serikat tersebut mempunyai sejumlah 'jurus' jitu.

Ada yang menarik saat kedatangan Raja Salman ke Indonesia

Ada hal yang sangat menarik untuk disimak saat kedatangan Raja Salman ke Indonesia, dimana pada saat itu antusias masyarakat Indonesia juga begitu antusias menyambut kedatangan orang nomor 1 di Arab.

Bersiaplah, Banyuwangi Akan Menggelar Festival Angklung Caruk

Alat musik tradisional angklung ternyata tidak hanya ada di Jawa Barat, alat musik yang dibuat dari bambu ini juga ada di masyarakat di bagian timur Jawa, dan di kenal dengan nama Angklung Caruk.

Kabar Tidak Sedap yang Berturut-turut Menimpa WhatsApp

WhatsApp kembali diterpa isu yang tidak sedap. Yakni beredarnya konten berbau pornografi yang bisa diakses dengan cara tertentu, yang tidak pantas diakses oleh anak dibawah umur.

Putra Bungsu Bapak Presiden Joko Widodo Dilaporkan ke Polisi

Dimana dalam video itu, Kaesang menyampaikan kritik adanya intoleransi dan praktik nepotisme, dimana waktu awal video Kaesang meminta proyek di pemerintahan kepada bapaknya.

Terjadi Penurunan Tarif Listrik di awal tahun 2017

Karena adanya mekanisme non-subsidi ini, tarif atas listrik tiap bulan memiliki probabilitas turun, tetap, bahkan naik sesuai dengan perubahan-perubahan indikator yang bersangkutan itu.

Ini Alasan Sederhana Mengapa Anakmu Tak Mau Makan

Ini salah satu alasaan kenapa anak Anda susah untuk makan.

Terlalu Sering Kunyah Permen Berdampak Buruk Untuk Kesehatan

Anda suka sekali mengunyah permen karet? Hati-hati loh sahabat Panggung Berita. Karena ternyata sering kunyah permen karet akan berdampak tidak baik untuk kesehatan, berikut ulasannya....

Istri Jenderal Menampar Petugas Bandara Sam Ratulangi

JOW marah lantaran ketika dirinya lewat dari gate X-ray, petugas Bandara Sam Ratulangi yang memiliki inisial nama AM meminta JOW untuk membuka jam tangannya agar dapat dimasukkan ke X-ray.

Persija vs Persib Dilaksanakan di Stadion Patriot Bekasi, Bobotoh Dilarang Datang

Seperti pada laga sebelumnya antara Persib melawan Persija di Stadion Gelora Bandung Lautan Api, supporter Persija dilarang hadir.

Program yang Direncanakan Oleh Ahok-Djarot

Beberapa program yang direncanakan oleh Ahok-Djarot adalah setiap masyarakat yang direlokasikan dan setiap warga yang memang berpenghasilan minim, maka akan dibuatkan rusun sekitar 36 meter persegi.

Inilah 10 Jenis Makanan untuk Menghindari Osteoporosis!

Gaya hidup yang sehat dan rajin berolahraga salah satunya, serta rutin mengonsumsi makanan-makanan seperti yang telah dirangkum oleh Panggung Berita berikut ini.

Polisi Masih Menelusuri Aset Bos First Travel yang di Duga Berpindah Tangan

Tim penyidik Breskrim Polri saat ini masih menelusuri aset-aset yang dimiliki bos First Travel yang diduga telah berpindah tangan

Rumpi Transport Publik Bareng Anak Muda Agar Mencintai Transportasi Umum

Ada beberapan alasan dari mereka yang lebih memilih menggunakan kendaraan pribadinya di banding dengan naik kendaraan umum untuk menunjang kegiatan sehari-hari mereka.

5 Hal Ini Dapat Kamu Lakukan Agar Kulitmu Mempesona

Pasti semua orang menginginkan untuk dapat tampil lebih muda dari umur yang sebenarnya. Jika kamu mengingikan kulit yang memesona, kamu bisa mengikuti beberapa tips dibawah ini.

Cara Menurunkan Berat Badan Yang Dapat Kamu Terapkan

Musim Pancaroba, Hindari Kebiasaan Sehari-hari Ini yang Memicu Pilek dan Demam

Beberapa kebiasaan yang bisa memicu pilek pada musim pancaroba antara lain adalah terlalu banyak duduk di ruangan ber AC, minum minuman dingin, dan memakan makanan tertentu yang bisa memicu pilek.

Pria Asal Karawang Berbobot 310 kg Meningal Dunia

Sesuai dengan laporan dari petugas rumah sakit, pria bertubuh besar itu meninggal dunia setelah mandi.

Hati-hati, Pemakaian Minyak Goreng Berulang-ulang Picu Penyakit Jantung

Beberapa peneliti menilai masalah ini mengatakan bahwa minyak yang telah digunakan dan digunakan kembali secara berulang, akan menyebabkan meningkatnya kandungan berbahaya pada lemak trans.

Kronologi Penyelamatan 2 Bocah Korban Banjir Jakarta Barat

Bunyamin, anak berusia 4 tahun itu baru saja dikuburkan bersama adiknya, Yusa yang berusia 2 tahun, mereka menjadi korban dari banjir yang melanda di Jakarta Barat.

4 Cara Alami Ubah Kulit Kering Jadi Lebih Lembap dan Sehat

Kulit kering bisa di atasi dengan cara ini.

Aksi Demian Aditya yang Kembali Mencengangkan Para Juri

Masih ingat dengan aksi Demian Aditya di America's Got Talent? Kali ini Demian Aditya juga hadir dengan show yang membuat seluruh peserta dan penonton terbingung-bingung. Simak kisahnya berikut ini...

Kebiasaan Ngopi Buat Kita Ingin Makanan Manis

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim dari Universitas Cornell, kafein yang terkandung di dalam kopi dapat memicu kita untuk mengkonsumsi sesuatu yang terasa manis.

Inilah Kiat Membersihkan Gorden Agar Bersih Seperti Semula

Apakah kamu masih ingat kapan anda mencuci gorden rumah kamu sendiri? Pekerjaan mencuci gorden ini adalah pekerjaan yang menjadi PR berat bagi sebagian orang. Berikut ini tips mencuci gorden:

Resep Sederhana Menjaga Kandungan Kemihmu!

Kandung kemih adalah organ yang sering dilupakan oleh sebagian orang, padahal peran kandung kemih ini sangat penting. Berikut ini Panggung Berita telah merangkum, tips agar kandung kemihmu tetap sehat

Acara Ngeliwet Bareng Calon Wakil Gubernur Nomor Urut 2

Saat sedang asik menikmati santapan nya dan sambil mengingat kan para warga dan pendukung nya, Djarot mengaku teringat dengan Ahok.

Wisata Religi Samarinda Integrasikan Lima Rumah Ibadah Sekaligus

Pemerintah Kota Samarinda, Kaltim kian sungguh-sungguh menjadikan pariwisata sebagai sektor unggulan untuk dapat menyumbang PAD.

Indonesia Urutan TB Tertinggi ke-2 di Dunia, Apa Penyebabnya?

Indonesia memiliki beban tinggi, di mana setiap tahunnya ditemukan sekitar 1.020.000 kasus baru dengan angka kematian yang mencapai 100 ribu per tahunnya atau setara dengan 273 orang meninggal sehari

Penjelasan Ilmiah Tentang Ngidam Saat Hamil

Saat hamil, sebagian wanita pasti pernah ngidam, tapi apakah Anda tahu? Kalau ada penjelasan ilmiahnya. Mari baca selengkapnya!

Inilah 4 Smartphone Ringan di Dunia

Saat ini banyak sekali beberapa produsen yang berlomba menciptakan produk yang ringan dan gampang dibawa kemana saja, sehingga sangat praktis bila digunakan.

Khasiat Jahe Untuk Kesehatan Tubuh Kita

Ternyata jahe ini memiliki banyak sekali khasiat untuk kesehatan tubuh. Sensasinya yang menghangatkan dan menenangkan badan menjadi refleksi buat kita. Mari kita simak penjelasannya berikut ini:

Jokowi Kucurkan Dana Rp 20 T Untuk Bangun Infrastruktur Pulau Sumatera Tahun 2018

nggaran untuk pembangunan infrastruktur pulau Sumatera tahun depan mencapai Rp 20,32 triliun dari total alokasi anggaran Kementrian PUPR tahun 2018 sebesar Rp 106,9 triliun.

Inilah Cara Detoks Tubuh Sederhana yang Dapat Dilakukan Setiap Hari

Proses membersihkan tubuh tak harus dengan diet ekstrem, kamu bisa membersihkan tubuhmu dengan berbagai aktivitas berikut ini agar racun dalam tubuhmu terbuang dengan baik.

Rizieq Shihab Ditetapkan Sebagai Tersangka, Kapolri Kumpulkan Ormas Pagi Ini

Penyidik dari Polda Jawa Barat menetapkan Pimpinan Front Pembela Islam (FPI) yaitu Rizieq Shihab sebagai tersangka atas kasus penodaan Pancasila.

SBY: Jika Tidak Direvisi, Perppu Ormas Berbahaya Sekali

Sebelum menyetujui Perppu yang diajukan oleh pemerintah, kata SBY, Fraksi Partai Demokrat sudah melobi pemerintah untuk bersedia merevisi Perppu tersebut.

Tips Menyamarkan Alergi yang Kambuh Saat Akan Menghadiri Acara Penting

Berikut ini tips kecantikan yang sudah di rangkum oleh Panggung Berita dari berbagai sumber.

Inilah Tantangan Hermann Tilke Dalam Membangun Sirkuit Jakabaring

Pembangunan sirkuit Jakabaring saat ini belum dimulai sepenuhnya, tapi Hermann Tilke menyatakan bahwa timnya sudah masuk ke perencanaan eksekusi.

Bahasa dan Sastra Mempunyai Peran Penting untuk Merawat Kebinekaan Indonesia

Partisipasi terhadap bahasa dan sastra Indonesia ataupun bahasa daerah melalui re-identifikasi kebhinekaan bangsa merupakan menjadi tawaran yang cukup menarik untuk menyelesaikan beragam permasalahan.

Tips Menjaga Ketiak Yang Harus Kamu Ketahui

Panas dan juga lembab ketika musim panas bisa menjadi masalah pada kesehatan serta penampilan ketiak Anda.

Bayi di Dalam Kandungan Menendang Rahim Ibunya Hingga Robek

seorang calon ibu asal China nyaris kehilangan nyawanya setelah bayi yang dikandungnya menendang dengan keras sehingga rahimnya robek.

Pemandangan Indah di Langit akan Muncul Akhir Pekan Ini

Keadaan langit malam hari pada akhir pekan ini akan semakin cantik dengan dihiasi oleh bintang-bintang jatuh. Fenomena itusebenarnya mengacu pada hujan meteor yang berasal dari serpihan komet Halley.

Djarot Mengajak Warga Jakarta Mewujudkan Smart City

Djarot Saiful Hidayat mengingatkan, bahwa rapat besar IKADA ini adalah momen bersejarah yang menunjukkan peran penting para pemuda saat ini.

Merasakan Kehidupan Desa di Desa Visesa Ubud Bali

Desa Visesa Ubud hadir dengan bertujuan untuk menjadi perjalanan spesial bagi wisatawan yang sedang mengunjungi Ubud, mengintegrasikan budaya lokal, serta menciptakan kembali suasana yang segar.

Mengagumkan, Desa Nglanggeran Menjadi Desa Wisata Terbaik di Asia Tenggara

Penghargaan sebagai wisata desa terbaik ini merupakan motivasi untuk pariwisata yang ada di Yogyakarta untuk terus bisa meningkatkan pelayanan pariwisatanya.

Reaksi yang Dialami Tubuh Ketika Permen Karet Tertelan

Permen karet diciptakan memang tidak untuk ditelan. Karena permen karet mengandung gula atau pemanis, lemak, pewarna, wewangian, resin, elastomer, lilin, dan pengemulsi.

Bawaslu Minta Pemprov DKI Hapus Video Ahok, Inilah Alasannya

Bawaslu DKI Jakarta pernah meminta kepada pihak Pemprov DKI Jakarta untuk menurunkan video rapat serta kegiatan Ahok saat masih menjadi gubernur.

Kecelakaan Maut di Semarang, 2 Orang Tewas Seketika

Kecelakaan beruntun yang terjadi di dekat Akademi Polisi (Akpol), Jalan Sltan Agung, Semarang. Tabrakan mau yang terjadi antara 1 bus, 1 mobil, dan 2 motor tersebut menyebabkan 2 orang tewas seketika.

Berita Popular