Ketika Tahu Gejrot Tersaji di Meja Kafe Elite di Belgia


Panggung Berita - Tahu gejrot yang merupakan makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah Cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada 7 warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani dengan ‘wine’ putih dan merah di Cafe Callens.

Selain tahu gejrot, ada juga makanakan khas Indonesia yang dihingkan untuk para bule tersebut, di antaranya ada otak-otak yang dibungkus daun pisang, sate kelinci, cakalang asap, pesmol mujair, kalio sapi, bebek woku, sayur godok, dan juga klapertart. Tidak lupa juga sambal tomat.

Warga Belgia yang menyantap makanan khas Indonesia itu yang semula ragu mengingat bahwa mereka sebelumnya belum pernah sama sekali memakanan makanan itu. Tapi setelah mereka mencobanya dan sambil mendapat penjelasan dari juru masak Indonesia yang didampingi oleh pengelola cafe, mereka akhirnya menikmatinya.

Ray Adriansyah, juru masak asal Indonesia, menjelaskan kepada warga Belgia dengan secara rinci tentang jenis-jenis masakan itu dan juga bumbu-bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia tersebut.

Pengelola Cafe Callens memang secara sengaja mengundang tiga juru masak asal Bali yakni Ray Adriansyah, I Made Suadnyana dan Putu Dody untuk memasak 10 makanan khas Indonesia. Tujuannya yaitu untuk lebih memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang kaya raya.

Kegiatan festival kuliner Indonesia waktunya bertepatan dengan Festival Seni Europalia Indonesia selama 104 hari, yang dimulai pada 10 Oktober 2017 hingga 21 Januari 2018.

Pihak cafe mematok harga 35 euro atau sekitar Rp 550.00 untuk bisa menikmati 10 makanan khas Indonesia yang dijual dalam satu paket.

Juru masak Ray Adriansyah mengatakan seluruh masakan yang ia buat telah disesuaikan dengan selera khas Eropa, seperti tidak terlalu pedas layakna hidangan di Tanah Air.

“Orang-orang Eropa tidak terlalu suka dengan masakan pedas, jadi saya masak untuk bumbunya tidak banyak menggunakan cabai,” jelasnya.

Sebenarnya, kuliner Indonesia di Belgia sudah cukup terkenal, tapi hanya sebatas nasi goreng dan rendang saja. Ketiga juru masak asal Indonesia itu memang sengaja tidak lagi menyajikan nasi goreng dan rendang karena memang masakan tersebut sudah dikenal masyarakat Belgia, khususnya Eropa pada Umumnya.

Bernad, salah satu warga Belgia yang mencicipi masakan Indoneisa, mengaku belum terbiasa menikmati masakan Indonesia yang dihidangkan. “Rasanya agak asing dan pedas. Tapi lama-lama saya bisa menikmatinya,” ujarnya.

Bernand yang sudah 2 kali mengunjungi Indonesia mengaku pernah makan nasi goreng dan sate ayam dan juga bakso sapi selama 10 hari berada di Indonesia.

Bernand mengaku masakan Indonesia memang mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan masakan Eropa, terutama masakan Indonesia menggunakan bumbu masak dengan rasa yang pedas dan santan.

Promosikan kuliner

Europalia menjadi perbincangan yang hangat di kalangan warga Belgia saat ini. Setelah dibuat terpesona saat pembukaan (11/10/2017) dimana Raja Belgia, Philippe Lopold Lois Marie, Ratu Mathilde, dan Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kala yang hadir dengan Indonesia sebagai Host Country.

Lebih dari sebanyak 450 seniman diboyong oleh Pemerintah Indonesia, termasuk tim gastronomi (keahlian memasak) yang dikurasikan oleh Vita Datau Messakh, selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia.

Tim kuliner yang bertugas untuk mendukung prapembukaan Europalia adalah juru masak Ray Adriansyah dari Restoran Locavore, Ubud, Bali. Restoran yang mendapatkan posisi bergengsi dua tahun berturut turut pada 2016 dan 2017 sebagai satu dari 50 restoran terbaik di Asia.

Sementara Cafe Callens merupakan sebuah café yang sudah eksis lebih dari 100 tahun menjadi tempat dari sajian makanan Indonesia sebagai salah satu bagian dari Promosi Indonesia dan diplomasi budaya melalui gastronomi.

Sangat terkenalnya cafe tersebut, sehingga jika ada yang ingin makan di cafe tersebut tidak bisa datang mendadak, tapi harus menelpon untuk pesan tempat pada beberapa jam sebelumnya.

Dalam kesempatan tersebut, juru masak Ray Adriandsyah yang biasa berpasangan dengan juru masak asing Eelke Plasmeijer, kali ini ia membawa dua juru masak Indonesia yakni Putu dan Made. Konsep yang ia bawakan saat menyajikan 10 makanan Indonesia adalah “Nusantara by Locavore”.

Pada hari pertama pembukaan Europalia, Cafe Callens merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan nasi tumpeng mini Indonesia untuk makan siang mendapatkan sambutan yang cukup baik dari Masyarakat Belgia khususnya dari Pelanggan cafe tersebut.

Untuk lebih memperluasnya promosi masakan khas Indonesia beberapa media lokal yang datang untuk melihat secara langsung dan merasakan makanan khas Indonesia khususnya nasi tumpeng yang mempunyai filosofi yang tinggi.

Europalia yang juga didukung oleh Kementrian Pariwisata melalui “Wonderful Indonesia” (Pesona Indonesia) menjadi ajang kolaborasi dengan kementrian dan lembaga atau “Indonesia Incorporated”.

Perhelatan gastronomi di bawah program diplomasi budaya Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan akan terus menampilkan sejumlah juru masak Indonesia pilihan. Terbesarnya nanti adalah pada 1-16 November 2017 di Hotel Steigenberger, Brussel.

Berlangsung selama 16 hari, hotel ternama di Kota Brussel akan disulap menjadi Indonesia kecil dan mengusung tema Selera Indonesia.

Keberadaan makanan, teh, kopi akan semakin menguatkan posisi Indonesia di Europalia 2017-2018.

Diharapkan dengan adanya promosi kuliner Indonesia tersebut semakin banyak warga Eropa yang mengenal dan diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia sebagai Destinasi Utama.


Baca Juga:

>> Ada Jerawat yang menempel pada Cake dan Bisa Dipencet!

>> Malioboro Coffee Night Ramai Dipadati Para Pencinta Kopi Nusantara


Bagikan


Enaknya-Ngebakso-di-5-Tempat-Ini

Enaknya Ngebakso di 5 Tempat Ini

Inilah-9-Makanan-yang-Mengandung-Vitamin-E

Inilah 9 Makanan yang Mengandung Vitamin E

Berpergian-ke-Luar-Negeri-Hindari-5-Bekal-Makanan-Ini

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

News Feed


Yuk, Intip Kebudayaan Pulau Bangka Belitung!

Salah satu provinsi di Indonesia memiliki dua pulau. Provinsi tersebut yaitu Bangka Belitung, karena mereka terpisah menjadi dua, yaitu Pulau Bangka, Pulau Belitung beserta beberapa pulau-pulau lain.

Wali Kota Bogor Minta Keadilan Ditegakkan Dalam Kasus Duel Maut Siswa SMA

Menurut Bima Arya, meskipun kasus ini sempat diselesaikan dengan kekeluargaan dan tidak melalui jalur hukum, ini tentunya tidak menutup kemungkinan untuk kembali dibuka kasus ini.

Penularan Penyakit Melalui Virus Banyak Terjadi di Pesawat

Sirkulasi udara atau ventilasi udara yang ada di dalam pesawat tidak normal akan menyebab virus udara tidak keluar dengan cepat. Maka penumpang pesawat berisiko lebih tinggi terkena penyakit menular

Bersiaplah, Banyuwangi Akan Menggelar Festival Angklung Caruk

Alat musik tradisional angklung ternyata tidak hanya ada di Jawa Barat, alat musik yang dibuat dari bambu ini juga ada di masyarakat di bagian timur Jawa, dan di kenal dengan nama Angklung Caruk.

Berikut 5 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Pasta

Anda mungkin merupakan salah satu penggemar pasta. Sekarang ini sudah ada banyak produk pasta yang dijajakan di pusat perbelanjaan sehingga Anda tidak perlu membuat adonan pasta terlebih dahulu.

Inilah 7 Kesalahan Saat Sarapan yang Harus Kamu Ketahui

Panggung Berita telah merangkum apa saja kesalahan yang biasanya dilakukan oleh sebagian orang yang justru akan membuat tubuh menjadi gemuk dan tidak berenergi meskipun sudah makan ketika pagi hari.

Punya Bisnis Tapi Kurang Promosi? Maksimalkan Dengan Promosi Disini.

Terkadang kurang lakunya sebuah produk bisa karena promosi produk yang kurang afdol.

Islandia, Menjadi Negara Terkecil yang Lolos ke Piala Dunia 2018

Keberhasilan Islandia yang berhasil lolos ke Piala Dunia 2018 turut menghadirkan pencapaian yang istimewa. Islandia menjadi negara terkecil yang tampil di Piala Dunia tahun 2018.

Tempat Wisata di Kota Batam yang Selalu Ramai Dengan Pengunjung

Batam merupakan salah satu kota yang ramai dikunjungi oleh mereka yang suka dengan belanja. Kota Batam ini juga terletak berseberangan dengan Negara Singapura serta Malaysia.

Deteksi Kadar Kolestrol Tinggi Dengan 6 Gejala Ini

Tidak sedikit orang yang tidak sadar bahwa ia mempunyai kadar kolestrol yang tinggi dalam tubuhnya. Berikut ini ada beberapa gejala untuk mendeteksi kolestrol dalam tubuh anda tinggi yang harus anda.

Dapat Bonus Lagi, Liliyana: Semoga Tidak Bosan dengan Kami

Liliyana bersama dengan Tontowi mendapatkan gelar juara dalam Kejuaraan Dunia Bulutangkis 2017 di Glasgow, Skotlandia. Hal itu membuat Liliyana termotivasi untuk menjadi juara di Asian Games 2018.

Kuliner-Kuliner Legendaris dari Salatiga

Berikut ini adalah kuliner-kuliner yang sangat legendaris Salatiga yang dapat Anda masukkan ke dalam menu sarapan pagi sampai makan malam.

Bima Arya Memutuskan Tetap di Bogor, Tidak Maju di Pilgub Jabar

Bima Arya yang saat ini menjabar sebagai Walikota Bogor memutuskan untuk tetap di Bogor, dan ia menyatakan tidak akan ikut dalam Pilgub Jawa Barat 2018 mendatang.

Inilah Beberapa Kedai Kopi Yang Sedang Digandrungi Para Pecinta Kopi

Banyak sekali kopi dari tanah air kita yang begitu dicintai oleh orang di luar negeri, di ibu kota Indonesia sendiri, kopi begitu dicintai. Beberapa kedai ini mungkin salah satu buktinya......

Manfaat Buah Semangka Untuk Mengatasi Berbagai Masalah Kulit

Berikut ini adalah resep masker yang dapat kamu gunakan dirumah selama musim panas sedang berlangsung:

Program Sandiaga Uno Untuk Janda dan Duda di Jakarta

"Ini para janda-janda di sini mau saya kenalin gak sama duda-duda keren yang di Jakarta Selatan? Duda-dudanya keren-keren lho di sana,” balasan Sandi yang membuat warga lain tersenyum tawa.

Ingin Kulit Tubuh Lebih Sehat dan Terawat? Konsumsi 7 Makanan Ini

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum daftar makanan yang baik untuk dikonsumsi, supaya kulit tubuh menjadi lebih sehat dan tidak mudah iritasi.

Hubungan dengan Deddy Mizwar Semakin Memanas, Gerindra Belum Mempunyai Cagub

Gerindra sampai saat ini belum memiliki cagub yang diusung untuk maju dalam Pilgub Jabar 2018.

Kenali Masalah Kulit yang Sering Terjadi Pada Bayi

Masalah kulit yang muncul pada bayi bisa saja ditandai dengan munculnya gejala-gejala lainnya yang akan membuat bayi menjadi tak nyaman, yuk kenali beberapa masalah kulit yang biasa terjadi pada bayi.

Ronaldinho Beberkan Alasannya Tinggalkan Barcelona

Ronadinho sukses telah mengembalikan kejayaan Barcelona. Ia membantu klub Katalan itu untuk memenangkan trofi Liga Champions pada musim 2005-2006, yang pertama sejak tahun 1992 silam.

Sangat Diminati, Peserta Tour de Merapi 2017 Membeludak

Arief Yahya selaku Menteri Pariwisata (Menpar) mengatakan bahwa event seperti ini dapat dikembangkan di desa wisata yang lain yang ada di indonesia.

5 Hal Wajib Pengeluaran Awal Untuk Pengantin Baru

Permasalahan finansial biasanya terjadi karena keputusan keliru yang diambil saat awal-awal kehidupan pernikahan. Berikut ini Panggung Berita mempunyai tips untuk mengatasi permasalahan tersebut.

Pihak Kepolisan Yakin Bahwa Habib Rizieq Syihab Akan Kembali ke Tanah Air

Kapitra Ampera mengatakan bahwa beliau disana fine-fine saja, dia menambahkan bahwa Habib Rizieq Syihab disana dalam keadaan baik, itu hanya kata polisi.

Pasar Karetan Mensosialisasikan Wisata yang Ramah Lingkungan

Menpar Arief Yahya berharap kreativitas anak-anak muda yang tergabung dalam GenPI ini terus bergerak. Meng-create sesuatu untuk menciptakan destinasi baru.

Tidak Hanya Bergerak, Tanah di Gunungkidul Juga Mengeluarkan Uap Panas

eluarnya uap panas yang berasal dari dalam tanah membuat warga Dusun Kayen RT 2 RW 3, Desa Sampang, Kecamatan Gedangsari, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta membuat heboh.

Ingin Memajukan Kawasan Kumuh, Sandiaga Uno Canangkan Konsep Sister Kampung

Program ini adalah hasil edukasi antara Gubernur dan Wakil Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan dan Sandiaga Uno beserta dengan satuan kerja perangkat daerah (SKPD).

Keren! AS Siapkan Jet Tempur Bersenjata Canggih Laser

Angkatan Udara Amerika Serikat tengah mempersiapkan senjata terbaru yang mematikan untuk jet tempur, yaitu laser energi tinggi.

Timnas Indonesia U-22 Gagal Meraih Medali Emas, PSSI: Semuanya Butuh Proses

Timnas Indonesia U-22 gagal meraih medali emas di SEA Games 2017. Tercatat selama pertandingan, Indonesia hanya kalah 1 kali saja, bisa dikatakan Indonesia kalah secara terhormat.

Selalu Ingin BAB Setelah Sarapan? Inilah Cara Untuk Mengatasinya

Rasa mulas pada perut seperti ingin BAB setelah sarapan itu adalah hal yang normal. Tapi, jika rasa mulas tidak bisa ditahan dan Anda harus segera ke toilet, bisa jadi Anda mengalami IBS.

Unik, Inilah Cara Yang Dilakukan Orang Rusia Untuk Turunkan Berat Badan

Pasalnya, memiliki tubuh yang gemuk akan membuat anda akan terlihat kurang menarik sedangkan bentuk tubuh yang ideal dan ramping akan terlihat jauh lebih menarik. Yuk simak cara orang Rusia ini!

Gereja Sion, Gereja Tertua Se-Asia yang Berada Di Jakarta

Gereja Sion yang mempunyai nama asli ‘Portugeesche Buitenkerk’ ataupun yang lebih dikenal dengan nama Gereja Portugis ternyata yang sudah di dirikan pada 19 Oktober 1693 silam.

Megawati Pilih Gus Ipul untuk Diusung di Pilkada Jatim

Ketua Umum PDIP Megawati Soekarnoputri telah memilih Saifullah Yusuf atau Gus Ipul untuk diusung pada Pilkada Jawa Timur.

Wapres JK Bertemu Dengan Menlu Inggris di London, Apa Saja yang Dibahas?

Jusuf Kalla bertemu dengan Boris Johnson yakni Menteri Luar Negeri Inggris. Pertemuan keduanya berlangsung secara tertutup di Lancaster House, London.

Permukaan Kawah di Gunung Agung Retak dan Gempa Saat Ini Terus Meningkat

Terlihat dalam radius 12 km, muncul solfarata atau gas oksida belerang yang menandakan adanya perubahan di kawah Gunung Agung.

Bahaya Mandi Air Hangat di Cuaca Dingin

Inilah bahaya-bahaya yang belum Anda ketahui saat Anda sering mandi menggunakan air hangat ketika cuaca sedang dingin, berikut penjelasannya...

Jangan Paksa Anak Untuk Menghabiskan Makanannya, Ini Alasannya

Jika hal ini terus dibiarkan maka ia jadi gak bisa bedain lapar yang psikologis atau dia lapar karena secara biologisnya yang benar-benar tubuhnya membutuhkan makanan. Berikut alasan yang lainnya...

Salaman Tangan Pertama Presiden Donald Trump Dengan Mantan Rivalnya Hillary Clinton

Ketika saat acara makan malam yang di gelar di Union Station pada Kamis malam, Donald Trump menyinggung tentang rencana tim kampanyenya Hillary Clinton mengadakan pesta kembang api di New York.

Gamer Asal Makassar Menjadi Juara PES League Indonesia!

Di ajang kompetisi PES atau Pro Evolution Soccer League Indonesia 2017 yang telah diselenggarakan pada tanggal 6 Mei 2017 yang lalu telah memunculkan gamer yang berasal dari Makasar.

Menyantap Menu Khas Negeri Tirai Bambu yang ada di Jakarta Barat

Bagi Anda penikmat Chinese Food, tentu saja Anda sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang bernama Shao Kao. Secara harfiah "Shao Kao" bermakna barbeque atau olahan sate yang dipanggang.

Tips Menyamarkan Alergi yang Kambuh Saat Akan Menghadiri Acara Penting

Berikut ini tips kecantikan yang sudah di rangkum oleh Panggung Berita dari berbagai sumber.

Membuat Rambut Menjadi Sehat dan Indah Kembali, Ini Cara Alaminya!

Dimana terkadang gaya hidup yang tidak sehat membuat rambut juga menjadi tidak sehat. Akibatnya, timbul berbagai masalah rambut seperti kerontokan atau rambut yang bercabang.

Cara Ampuh dan Sehat dalam Menurunkan Berat Badan

cara menurunkan berat badan dengan cara sehat dan benar

Kebun Binatang Mini yang Ada di Ancol

Selain ada wahana permainan, Ancol ternyata juga mempunyai wisata edukasi tentang binatang. Berada di Faunaland, kamu bisa belajar tentang hewan-hewan langka yang ada didunia.

Heboh Makam Berdarah yang Menggemparkan Warga Balikpapan

Sebuah makan yang berada di Tempat Pemakaman Umum (TPU) Bukit Damai Sentosa Sungainangka telah mengeluarkan cairan merah yang mirip darah. Penemuan cairan ini telah menghebohkan warga sekitar

BMKG: Curah Hujan di Jabodetabek Akan Terus Meningkat

Dengan potensi curah hujan yang tinggi di periode bulan Februari ini, maka potensi curah hujan lebat harian dapat meningkatkan peluang terjadinya bencana Hidrometeorologi.

Beberapa Hal Yang Disepelekan Namun Bisa Berbahaya Bagi Anak-Anak Kita

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum, beberapa benda yang tidak terlihat mengancam, padahal benda ini juga dapat membahayakan anak-anakmu.

Dulu Menjadi Korban Bully, Sekarang Menjadi Orang Sukses Yang Dikenal Dunia

Elon Musk lahir di Afrika Selatan tepatnya di Pretoria pada 46 tahun lalu, bukan seperti bocah pada umumnya. Ia sangat senang membaca buku-buku apalagi buku yang berkaitan dengan komputer dan sains...

Pembebasan Lahan Menjadi Kendala Untuk Normalisasi Kali Ciliwung

Normalisasi Kali Ciliwung yang pada tahun 2013 sampai 2016 diperpanjang satu tahun untuk paket 1 dan 2 sampai 2017. Nomalisasi kali ini menggunakan dana dari APBN sebesar Rp 1.18 triliun.

Kalah di Laga Terakhir, Bhayangkara FC Mengaku Kecewa

Bhayangkara FC gagal meraih kemenangan di laga terakhir Liga 1, meskipun sudah dipastikan menjadi juara. Pelatih Bhayangkara FC Simon McMenemy mengaku kecewa sekaligus juga senang.

Selain Untuk Bibir, lnilah Kegunaan Lain dari Lip Balm untuk Kecantikan Anda

Lip balm ternyata bisa kita dimanfaatkan sebagai pengganti serum rambut atau brow gel untuk alis. Anda penasaran? Simaklah beberapa ulasan lengkapnya berikut ini.

Berita Popular