Ketika Tahu Gejrot Tersaji di Meja Kafe Elite di Belgia


Panggung Berita - Tahu gejrot yang merupakan makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat, tersaji di meja sebuah Cafe terkenal di Brussel, Belgia. Ada 7 warga Belgia yang siap menyantap makanan khas Indonesia itu sambil ditemani dengan ‘wine’ putih dan merah di Cafe Callens.

Selain tahu gejrot, ada juga makanakan khas Indonesia yang dihingkan untuk para bule tersebut, di antaranya ada otak-otak yang dibungkus daun pisang, sate kelinci, cakalang asap, pesmol mujair, kalio sapi, bebek woku, sayur godok, dan juga klapertart. Tidak lupa juga sambal tomat.

Warga Belgia yang menyantap makanan khas Indonesia itu yang semula ragu mengingat bahwa mereka sebelumnya belum pernah sama sekali memakanan makanan itu. Tapi setelah mereka mencobanya dan sambil mendapat penjelasan dari juru masak Indonesia yang didampingi oleh pengelola cafe, mereka akhirnya menikmatinya.

Ray Adriansyah, juru masak asal Indonesia, menjelaskan kepada warga Belgia dengan secara rinci tentang jenis-jenis masakan itu dan juga bumbu-bumbu apa saja yang digunakan untuk membuat makanan khas Indonesia tersebut.

Pengelola Cafe Callens memang secara sengaja mengundang tiga juru masak asal Bali yakni Ray Adriansyah, I Made Suadnyana dan Putu Dody untuk memasak 10 makanan khas Indonesia. Tujuannya yaitu untuk lebih memperkenalkan kuliner khas Indonesia yang kaya raya.

Kegiatan festival kuliner Indonesia waktunya bertepatan dengan Festival Seni Europalia Indonesia selama 104 hari, yang dimulai pada 10 Oktober 2017 hingga 21 Januari 2018.

Pihak cafe mematok harga 35 euro atau sekitar Rp 550.00 untuk bisa menikmati 10 makanan khas Indonesia yang dijual dalam satu paket.

Juru masak Ray Adriansyah mengatakan seluruh masakan yang ia buat telah disesuaikan dengan selera khas Eropa, seperti tidak terlalu pedas layakna hidangan di Tanah Air.

“Orang-orang Eropa tidak terlalu suka dengan masakan pedas, jadi saya masak untuk bumbunya tidak banyak menggunakan cabai,” jelasnya.

Sebenarnya, kuliner Indonesia di Belgia sudah cukup terkenal, tapi hanya sebatas nasi goreng dan rendang saja. Ketiga juru masak asal Indonesia itu memang sengaja tidak lagi menyajikan nasi goreng dan rendang karena memang masakan tersebut sudah dikenal masyarakat Belgia, khususnya Eropa pada Umumnya.

Bernad, salah satu warga Belgia yang mencicipi masakan Indoneisa, mengaku belum terbiasa menikmati masakan Indonesia yang dihidangkan. “Rasanya agak asing dan pedas. Tapi lama-lama saya bisa menikmatinya,” ujarnya.

Bernand yang sudah 2 kali mengunjungi Indonesia mengaku pernah makan nasi goreng dan sate ayam dan juga bakso sapi selama 10 hari berada di Indonesia.

Bernand mengaku masakan Indonesia memang mempunyai rasa yang jauh berbeda dengan masakan Eropa, terutama masakan Indonesia menggunakan bumbu masak dengan rasa yang pedas dan santan.

Promosikan kuliner

Europalia menjadi perbincangan yang hangat di kalangan warga Belgia saat ini. Setelah dibuat terpesona saat pembukaan (11/10/2017) dimana Raja Belgia, Philippe Lopold Lois Marie, Ratu Mathilde, dan Wakil Presiden Indonesia, Jusuf Kala yang hadir dengan Indonesia sebagai Host Country.

Lebih dari sebanyak 450 seniman diboyong oleh Pemerintah Indonesia, termasuk tim gastronomi (keahlian memasak) yang dikurasikan oleh Vita Datau Messakh, selaku Ketua Akademi Gastronomi Indonesia.

Tim kuliner yang bertugas untuk mendukung prapembukaan Europalia adalah juru masak Ray Adriansyah dari Restoran Locavore, Ubud, Bali. Restoran yang mendapatkan posisi bergengsi dua tahun berturut turut pada 2016 dan 2017 sebagai satu dari 50 restoran terbaik di Asia.

Sementara Cafe Callens merupakan sebuah café yang sudah eksis lebih dari 100 tahun menjadi tempat dari sajian makanan Indonesia sebagai salah satu bagian dari Promosi Indonesia dan diplomasi budaya melalui gastronomi.

Sangat terkenalnya cafe tersebut, sehingga jika ada yang ingin makan di cafe tersebut tidak bisa datang mendadak, tapi harus menelpon untuk pesan tempat pada beberapa jam sebelumnya.

Dalam kesempatan tersebut, juru masak Ray Adriandsyah yang biasa berpasangan dengan juru masak asing Eelke Plasmeijer, kali ini ia membawa dua juru masak Indonesia yakni Putu dan Made. Konsep yang ia bawakan saat menyajikan 10 makanan Indonesia adalah “Nusantara by Locavore”.

Pada hari pertama pembukaan Europalia, Cafe Callens merupakan satu-satunya restoran yang menyajikan nasi tumpeng mini Indonesia untuk makan siang mendapatkan sambutan yang cukup baik dari Masyarakat Belgia khususnya dari Pelanggan cafe tersebut.

Untuk lebih memperluasnya promosi masakan khas Indonesia beberapa media lokal yang datang untuk melihat secara langsung dan merasakan makanan khas Indonesia khususnya nasi tumpeng yang mempunyai filosofi yang tinggi.

Europalia yang juga didukung oleh Kementrian Pariwisata melalui “Wonderful Indonesia” (Pesona Indonesia) menjadi ajang kolaborasi dengan kementrian dan lembaga atau “Indonesia Incorporated”.

Perhelatan gastronomi di bawah program diplomasi budaya Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan akan terus menampilkan sejumlah juru masak Indonesia pilihan. Terbesarnya nanti adalah pada 1-16 November 2017 di Hotel Steigenberger, Brussel.

Berlangsung selama 16 hari, hotel ternama di Kota Brussel akan disulap menjadi Indonesia kecil dan mengusung tema Selera Indonesia.

Keberadaan makanan, teh, kopi akan semakin menguatkan posisi Indonesia di Europalia 2017-2018.

Diharapkan dengan adanya promosi kuliner Indonesia tersebut semakin banyak warga Eropa yang mengenal dan diharapkan semakin banyak wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia sebagai Destinasi Utama.


Baca Juga:

>> Ada Jerawat yang menempel pada Cake dan Bisa Dipencet!

>> Malioboro Coffee Night Ramai Dipadati Para Pencinta Kopi Nusantara


Bagikan


Enaknya-Ngebakso-di-5-Tempat-Ini

Enaknya Ngebakso di 5 Tempat Ini

Inilah-9-Makanan-yang-Mengandung-Vitamin-E

Inilah 9 Makanan yang Mengandung Vitamin E

Berpergian-ke-Luar-Negeri-Hindari-5-Bekal-Makanan-Ini

Berpergian ke Luar Negeri? Hindari 5 Bekal Makanan Ini!

Tempat-Nongkrong-Yang-Lagi-Hits-di-Jakarta

Tempat Nongkrong Yang Lagi Hits di Jakarta

3-Sarapan-yang-Dapat-Kamu-Coba-Agar-Optimal-Menjalani-Hari

3 Sarapan yang Dapat Kamu Coba Agar Optimal Menjalani Hari

Meskipun-Tak-Menggunakan-Micin-Tempat-Makan-Ini-Tetap-Ramai-Dengan-Pengunjung

Meskipun Tak Menggunakan Micin, Tempat Makan Ini Tetap Ramai Dengan Pengunjung

Makanan-dan-Minuman-yang-hits-di-tahun-2017

Makanan dan Minuman yang hits di tahun 2017

Kuliner-di-Kota-Malang-Yang-Wajib-di-Kunjungi

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

News Feed


5 Tanda Kalau Cintamu Bertepuk Sebelah Tangan

Jika kamu jatuh cinta hati-hati dengan cinta bertepuk sebelah tangan, ini tanda-tanda kalau cintaimu bertepuk sebelah tangan

Reaksi yang Dialami Tubuh Ketika Permen Karet Tertelan

Permen karet diciptakan memang tidak untuk ditelan. Karena permen karet mengandung gula atau pemanis, lemak, pewarna, wewangian, resin, elastomer, lilin, dan pengemulsi.

Persiapan Akhir, Pernikahan Kahiyang-Bobby Akan Melibatkan Tetangga

Jubir keluarga Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka menjelaskan, persiapan pernikahan Kahiyang dan Bobby Nasution hampir selesai. Sebagai persiapan akhir adalah rapat seluruh vendor pernikahan

Tidak Hanya Makanan, Kebiasaan Sepele Ini Juga Menyebabkan Kolesterol Tinggi

Makanan selalu dijadikan sebagai tersangka penyebab tingginya kolesterol pada seseorang. Kebiasaan buruk dibawah ini juga dapat memicu tingginya kolesterol.

Seorang Bocah 10 Tahun Rela Memakan Apa Saja Asal Bisa Makan

Seorang bocah laki-laki berumur 10 tahun ini akan memakan apa saja yang ia temukan apabila ia lapar dan tidak menemukan makanan. Bocah ini memang terkena sindrom yang membuat ia merasa lapar terus....

Simak 4 Tips Ini Untuk Pelari Pemula

Jika Anda juga tertarik untuk mencoba olahraga jenis ini namun sama sekali belum pernah menjajalnya, berikut ini ada beberapa tips sederhana yang bisa Anda terapkan.

Makna Budaya Petasan Serta Kepercayaan Mistis di Betawi

Siapa yang tidak tahu dengan “petasan”. Ya! Benda yang bisa meledak ini telah menjadi budaya suku Betawi. Budaya petasan ini, konon budaya ini muncul karena sepinya kota Jakarta pada tahun 1940,

Jokowi Bangun Double Track Untuk Akses Bogor-Sukabumi, Ini Alasannya

Presiden Joko Widodo (Jokowi) mamastikan pembangun rel ganda kereta api (double track) akses Bogor-Sukabumi akan dimulai pada tahun ini.

Tradisi Perang Ketupat di Bali yang Menarik Para Wisatawan

Ya, Pulau Dewata adalah nama lain dari Bali. Bali ini merupakan salah satu pulau yang terdapat di negara Indonesia yang letaknya diapit oleh dua pulau yaitu Pulau Lombok serta Pulau Jawa.

Inilah 5 Sayuran Sederhana yang Memiliki Khasiat Tinggi

Panggung Berita telah merangkum 5 sayuran yang baik apabila dikonsumsi setiap hari dan memberikan banyak sekali khasiatnya, seperti berikut ini.

Nota Pembelaan Fidelis yang Menguras Air Mata

Nota itu dibacakan di depan majelis hakim dan seluruh pengunjung yang hadir di persidangan. Pleidoi tersebut ditulis oleh Arie sendiri selama berada di tahanan sejak 19 Februari 2017. Simak kisahnya..

Cara Ampuh dan Sehat dalam Menurunkan Berat Badan

cara menurunkan berat badan dengan cara sehat dan benar

Bahaya Kurang Minum Air Putih yang Harus Kamu Ketahui

Banyak orang yang jarang sekali minum air putih, padahal tubuh manusia sangat memerlukan air putih untuk menjaga kesehatan tubuh dan juga banyak sekali orang-orang yang belum mengetahui dampaknya.

Inilah Manfaat Menikmati Hidup di Ruang Terbuka Bagi Kesehatan!

Pakar kesehatan menyarankan untuk pergi ke ruang terbuka saat kamu memiliki waktu luang agar pikiranmu jadirileks. Berikut ini Panggung Berita merangkum 5 manfaat meluangkan waktu pada ruang terbuka.

Daun Mint Menyimpan Banyak Khasiat yang Perlu Kamu Ketahui

Panggung Berita telah merangkum beberapa kegunaan terbaik dari daun mint ini yang jarang diketahui oleh masyarakat umum.

Pelantikan Sri Sultan sebagai Gubernur DIY Dilakukan di Jakarta

Sultan Hamengku Buwono X dan KGPAA Paku Alam sudah ditetapkan kembali sebagai Gubernur dan Wakil Gubernur Daerah Istimewa Yogyakarta untuk periode 2017-2022.

Kuliner-Kuliner Legendaris dari Salatiga

Berikut ini adalah kuliner-kuliner yang sangat legendaris Salatiga yang dapat Anda masukkan ke dalam menu sarapan pagi sampai makan malam.

Ketika Dikejar Umur Menjadi Alasan untuk Berumah Tangga

Apa alasan seseorang untuk berumah tangga? Apakah cinta? Cocok dengan pasangan? Tapi, bagaimana kalau rumah tangga dibangun karena dikejar umur? Lalu apa yang terjadi pada rumah tangganya kelak?

Peringati Hari Batik, Lenggak-lenggok Para Pedagang Batik Pasar Klewer bak Pragawati

Karpet merah terpasang memanjang untuk menutupi aspal di bagian tengah Jalan Radjiman yang terletak tepat di depan bangunan Pasar Klewer.

Punya Bayi Kembar, Harus Ada Riwayat didalam Keluarga?

Mempunyai bayi kembar merupakan dambaan bagi sebagian ibu yang sedang hamil. Bahkan tak sedikit dari ibu yang menjalani prosedur program bayi kembar demi bisa mendapatkan bayi kembar.

Kuliner di Kota Malang Yang Wajib di Kunjungi

Kunjungin juga kuliner yang ada di Kota Malang ini, enak dan lezat juga lho rasanya, wajib kunjungi kesini.

Hati-hati dengan Penipuan New Color for WhatsApp yang Bikin HP Anda Banjir Iklan

Waspada VIRUS Baru Di WhatssApp !!! Hati-hati dengan Penipuan New Color for WhatsApp yang Bikin HP Anda Banjir Iklan, kembali lagi diserang oleh scam melalui aplikasi pesan instan WhatsApp.

Liburan Raja Salman ke Bali

Perintah Djarot: Diskotek Diamond Langsung di Tutup

Indra J Piliang politikus Partai Golkar tersebut diamankan bersama dua rekannya, RF dan MIJ karena telah mengonsumsi narkoba sebanyak 1 gram sabu.

Inilah 12 Negara Paling Inovatif Sedunia

Berikut ini Panggung Berita telah merangkumnya dalam 12 negara paling inovatif sedunia.

Pertemuan Saudara Kembar Yang Terpisah Sejak Lahir

Dalam pencarian masa lalu anak angkatnya tersebut, Jennifer menemukan foto sesorang yang sangat mirip dengan anak angkatnya, Audrey. Dan Jennifer sangat yakin kalau anak angkatnya dan foto dari anak.

Sangat Bahaya Jika Anda Sembarangan Konsumsi Obat

Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang penggunaan obat dan tanpa resep dokter, kepatuhan pasien terhadap dosis penggunaan dinilai rendah.

Cara yang Tepat dan Sederhana untuk Membersihkan Ponsel

Oleh karena itu banyak penelitian yang menyatakan bahwa ponsel merupakan benda yang paling kotor dan sumber kuman terbanyak tanpa disadari.

Ini Beberapa Bahaya Menahan Buang Air Besar

Buang air besar merupakan hal yang memang harus teratur dilakukan. Mengapa? Karena buang air besar yang rutin dapan membuat tubuh menjadi terjaga kesehatannya. Ada beberapa hal yang membahayakan loh..

Kronologi Penyelamatan 2 Bocah Korban Banjir Jakarta Barat

Bunyamin, anak berusia 4 tahun itu baru saja dikuburkan bersama adiknya, Yusa yang berusia 2 tahun, mereka menjadi korban dari banjir yang melanda di Jakarta Barat.

Inilah Manfaat Minyak Kelapa untuk Kecantikan

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum apa saja khasiat minyak kelapa bagi tubuh yang telah dirangkum dari berbagai sumber seperti berikut ini.

Eksperimen Ini Membuktikan Mana yang Lebih Bahaya, Asap Rokok atau Asap Kendaraan

Asap rokok atau pun asap kendaraan, keduanya sama-sama mengandung zat yang berbahaya bagi kesehatan saat terhirup oleh manusia. Tapi manakah asap yang paling berbahaya bagi kesehatan?

Maksud Tersembunyi Sri Mulyani dari Rencana Gojek Menjadi Agen Pajak

Menteri keuangan, Sri Mulyani Indrawati, ternyata mempunyai maksud yang tersembunyi di balik rencana PT Gojek Indonesia menjadi agen pajak, atau perusahaan penyedia jasa.

Bersiaplah, Banyuwangi Akan Menggelar Festival Angklung Caruk

Alat musik tradisional angklung ternyata tidak hanya ada di Jawa Barat, alat musik yang dibuat dari bambu ini juga ada di masyarakat di bagian timur Jawa, dan di kenal dengan nama Angklung Caruk.

AS: Korea Utara Memohon untuk Perang!

Pemerintah Amerika Serikat menyerukan supaya Korea Utara dijatuhi sanksi yang paling keras setelah uji coba nuklir terbaru

Beberapa Cara Tetap Irit Namun Tidak Ketinggalan Pergaulan

Salah satu hal yang sering terjadi pada anak muda jaman sekarang adalah dengan seringnya jalan-jalan bersama teman teman atau kenalan membuat pengeluaran kita jadi besar.

Seorang Ibu Rela Telanjang Demi Anaknya

Lewat video yang diunggah ke media sosial melalui akun miliknya, berdurasi kurang lebih dari 1 menit tersebut. Ia mengancam agar anaknya bisa masuk ke sekolah, jika tidak ia akan telanjang bulat...

Perampokan Sadis di SPBU Daan Mogot

Perampokan sadis yang terjadi di SPBU Jalan Daan Mogot, tepatnnya di SPBU Jembatan Gantung di Jl Raya Daan Mogot KM 12.

Sinar Surga di Goa Jombang Gunungkidul

Gua Jombang 1dari 13 geosite yang ada di gunungsewu yang terletak di Gunungkidul. Pemkab Gunungkidul dan pengelola berusaha untuk menjaga kelestarian ekosistem sehingga bisa menjadi destinasi wisata

Gempa Bumi dengan Kekuatan Besar Mengguncang Bali

Gempa bumi berkekuatan besar yaitu 6,4 skala richter yang terjadi di Bali ini membuat semua orang belarian kesana-kesini untuk menyelamatkan dirinya.

Mau Adu Ilmu ke Jepang, 4 Instruktur Honda Latihan Intensif

dari tanggal 13-17 Oktober 2017, mereka akan mendapatkan bermacam materi terkait keselamatan dan skill berkendara.

Apa Solusi Dalam Mengatasi Limbah Baterai Kendaraan Listrik?

Baterai ini sendiri sebenarnya satu-satunya komponen yang saat ini belum dapat diproduksi di tanah air, hal ini disebabkan karena belum tersedianya bahan baku.

Ingin Bulu Mata Lebat dan Lentik, Ini Rahasianya!

Berikut ini Panggung Berita telah merangkum beberapa bahan yang bersifat alami yang dapat mempercantik bulu matamu agar menjadi lebat, panjang dan lentik.

Wisata ke Lampung, Anda Harus Mengunjungi Pantai Indah Ini

Lampung menyimpan keindahan yang tidak dapat dipungkiri, ada salah satu pantai yang belum banyak diketahui oleh traveller, yaitu Pantai Boom tepatnya di daerah sebelah Barat dari Kota Kalianda.

Presiden Jokowi Resmi Melantik Hadi Tjahjanto sebagai KSAU

Presiden RI Joko Widodo secara resmi melantik Marsekal Madya Hadi Tjahjanto sebagai Kepala Staf Angkatan Udara, dimana sumpah jabatannya dilaksanakan secara Islam..

Jokowi Ikut Meriahkan Karnaval Kemerdekaan dalam Balutan Baju Adat Sunda

Karnaval Kemerdekaan HUT RI yang ke -72 akan dilaksanakan di Bandung pada tanngal 26 Agustus 2017, dengan mengusung tema “Nyalakan Api Semangat Kerja Bersama” dan akan dihadiri oelh Presiden Jokowi.

Jika Tidak Respons, Dalam Waktu Dekat WhatsApp Akan Diblokir

Kemkominfo mengancam akan memblokir layanan pesan instan aplikasi Whatsapp pada Rabu (8/11/2017).

Bukan Karena Faktor Usia, Inilah 4 Kebiasaan Inilah Penyebab Sakit Punggung

Menurut dari American Chiropractic Association, sakit punggung adalah kondisi yang sering dialami oleh banyak orang. Sekita 31 juta orang di Amerika pernah menderita sakit punggung di bagian bawah.

Tempat Wisata Yang Diperkirakan Akan Hits di Tahun Ini

Camoi Aek Biru Dimana danau ini terdapat di Provinsi Bangka Belitung, danau ini sebenarnya bukan dibentuk untuk tempat wisata.

Dapat Bonus Lagi, Liliyana: Semoga Tidak Bosan dengan Kami

Liliyana bersama dengan Tontowi mendapatkan gelar juara dalam Kejuaraan Dunia Bulutangkis 2017 di Glasgow, Skotlandia. Hal itu membuat Liliyana termotivasi untuk menjadi juara di Asian Games 2018.

Berita Popular